본문 바로가기
반응형
SMALL

분류 전체보기232

감자요리! 프랑스식 감자튀김 폼 도핀~으깬 감자튀김 만드는 법 안녕하세요! Fisherman Park입니다. 아이들 간식으로 아주 좋은 겉바속촉 감자튀김요리! 프랑스에서 메인 요리의 가니시로 결들여 먹는 감자요리! 폼 도핀 만드는 법에 대해 포스팅하도록 하겠습니다. " 폼 도핀 " 감자 요리. 감자를 삶아 퓌레로 만든 다음 슈 반죽과 혼합해 동그란 모양으로 기름에 튀겨낸 것으로 주로 고기나 수렵육 로스트 요리에 곁들여 먹는 가니시 요리! " 폼 도핀 만드는 법 " 손이 조금 바빠야 해요! 난이도 ★★☆ ​ 재료 준비와 만들기​ [재료] (계량컵 : 종이컵) (T : 큰 술 , t : 작은 술) 감자 6개 / 계란 2개 버터 2T / 밀가루 한 컵 반 물 반 컵 / 소금 1t (설탕 1T는 단거 좋아하시면 추가) 1 프랑스식 감자튀김 폼 도핀 재료 준비! 감자 6개를.. 2019. 11. 12.
수미네 반찬 고등어 김치찜! 고등어 통조림으로 양념 필요없이 간단하게 만들기! 안녕하세요! Fisherman Park입니다. 오늘은 묵은지와 통조림 고등어를 활용하여 고등어 김치찜을 아주 간단하게 만드는 법에 대해 포스팅하도록 하겠습니다. " 고등어 김치찜 " 고등어와 묵은 김치를 넣어 얼큰하게 끓인 찜 요리. 부드러운 고등어의 살에 구수한 맛을 내는 묵은 김치가 어우러져 간단한 조리과정에도 깊은 맛이 나는 음식이다. " 고등어 김치찜 만들기 " 양념이 필요 없어요! 난이도 ★☆ ​ 재료 준비와 만들기​ [재료] (계량컵 : 종이컵) (T : 큰 술 , t : 작은 술) 묵은지 1/4쪽 / 조림용 고등어 통조림 1개 무 1/3개 / 감자 2개 / 양파 반개 / 대파 1/2 / 청양고추 1개 / 물 250ml 1 고등어 김치찜 재료 준비! 묵은지 1/4 쪽을 준비해 주세요! 고등어 .. 2019. 11. 11.
황해도 대표 향토 음식 육전 만드는 법~ 소고기 육전에 좋은 부위 추천! 안녕하세요! Fisherman Park입니다. 누구나 좋아하는 담백한 맛을 자랑하는 소고기로 만든 육전! 오늘은 소고기 육전 만드는 법에 대해 포스팅하도록 하겠습니다. " 육전 " 황해도 대표 향토음식으로 주로 전라도 지방에서 즐기는 육전은 소고기를 소금과 후춧가루 등을 넣어 양념한 후 부침가루, 찹쌀가루 등을 묻혀 달걀물을 입혀 부쳐낸 별미 음식. " 육전 만드는 법 " 정말 쉬워요! 난이도 ★ ​ 재료 준비와 만들기​ [재료] (계량컵 : 종이컵) (T : 큰 술 , t : 작은 술) 소고기 등심부위 500g / 찹쌀가루 3T 계란 4개 / 소금 3t / 후춧가루 2t 식용유 1 소고기 육전! 소고기 육전에 좋은 부위는 지방이 적은 부위가 좋은데 보통 등심, 홍두깨, 채끝, 아롱사태등이 활용됩니다. .. 2019. 11. 9.
"수미네 반찬" 여경래 쉐프의 간짜장 만들기! 간짜장~ 안녕하세요! Fisherman Park입니다. 오늘은 중화요리 중 짜장면보다 좀 더 고소한 맛과 갓 볶은 짜장의 맛이 좋은 간짜장 만드는 법에 대해 포스팅하도록 하겠습니다. " 간짜장 " 짜장면의 한 종류로 기름에 볶은 춘장에 돼지고기, 야채 등을 넣고 한 번 더 볶은 뒤, 삶은 국수와 비벼 먹는 한국식 중화요리. 짜장면과 달리 춘장을 물과 전분 없이 기름에 볶아내기 때문에 좀 더 기름지고 고소한 맛이 난다. 간짜장의 간도 이러한 이유로 마를 ‘간(乾)’을 쓴다. 간짜장=마른 짜장 이란 뜻임! 주문과 동시에 재료와 춘장을 볶아내며 면과 소스를 따로 내어주는 것이 일반적이다. [네이버 지식백과] 간짜장 [乾炸醬] (두산백과) " 간짜장 만들기 " 어렵지 않아요! 난이도 ★★ ​ 재료 준비와 만들기​ [재료.. 2019. 11. 8.
추운 겨울이 되면 찾게 되는 호떡~ 호떡 만드는 법! 호떡 반죽 만들기! 안녕하세요! Fisherman Park입니다. 11월 8일이 입동이네요! 벌써 추운 계절인 겨울이 코앞에 다가왔네요! 겨울에 먹는 대표적인 음식 호떡 만드는 법에 대해 포스팅하도록 하겠습니다. " 호 떡 " 한국과 중국 등에서 먹는 간식으로, 찹쌀이나 밀가루를 반죽하여 만든 설탕이 들어있는 뜨거운 떡 음식. " 호떡 만드는 법 " 쉽게 만들 수 있어요! 난이도 ★★☆ ​ 재료 준비와 만들기​ [재료] (계량컵 : 종이컵) (T : 큰 술 , t : 작은 술) 호떡 6개~7개 만들 수 있는 재료 강력분 200g / 소금 0.5t / 설탕 2T 이스트 5g / 미지근한 물 150ml 카놀라유(식물성 기름) 1T [호떡 속 재료] 견과류 (호두,해바라기씨) 흑설탕 8T~9T / 계핏가루 0.5T (저는 계핏가.. 2019. 11. 7.
놀면 뭐하니? 유재석 때문에 뜬 중화요리 유산슬! 유산슬 만드는 법 안녕하세요! Fisherman Park입니다. 최근 mbc에서 방영되고 있는 놀면 뭐하니? 뽕포유에서 유재석 씨가 유산슬이라는 이름으로 트로트 신인 가수로 데뷔하는 과정을 담은 이야기가 방송 중입니다. 유산슬이 검색어에 오를 만큼 이슈가 되었는데요! 오늘은 중화요리인 유산슬 만드는 법에 대해 포스팅하도록 하겠습니다. " 류산슬 " 육류와 해산물을 가늘게 채 썰어 볶은 후 걸쭉하게 만든 중국요리를 말합니다. '류[溜]'는 '녹말을 끼얹어 걸쭉해진 것'을, '산[三]'은 '세 가지 재료'를, '슬[絲]'은 '가늘게 썰다'라는 뜻이다. " 유산슬 만드는 법 " ​재료가 조금 필요해요! 난이도 ★★☆ ​ 재료 준비와 만들기​ [재료] (계량컵 : 종이컵) (T : 큰 술 , t : 작은 술) 청경채 4개 / 대.. 2019. 11. 6.
고구마 스프레드를 활용한 고구마 피자 만들기~~~ 안녕하세요! Fisherman Park입니다. 한창 제철인 식이섬유가 풍부한 고구마를 이용하여 고구마 스프레드를 활용한 고구마 피자 만드는 법에 대해 포스팅하도록 하겠습니다. " 고구마 스프레드 " Dip(어떤 요리를 폭 찍어 먹거나 얹어 먹는 것) 고구마를 삶아 으깨어 마요네즈, 꿀과 함께 썩어 농도가 진하게 하여 빵 위에 발라주거나, 샌드위치에 넣어 먹는 음식. " 고구마 피자 만들기 " 쉽게 만들 수 있어요! 난이도 ★★☆ ​ 재료 준비와 만들기​ [재료] (계량컵 : 종이컵) (T : 큰 술 , t : 작은 술) 피자 1판 만들 수 있는 재료 강력분 200g / 소금 1T / 설탕 2.5T / 이스트 4g / 미지근한 물 120g 올리브 오일 13g [고구마 스프레드 재료] 고구마 1개 / 마요네.. 2019. 11. 5.
킨텍스 전시회 일정, 킨텍스 G-FAIR KOREA 2019 대한민국 우수 상품 전시회 관람후기 안녕하세요! Fisherman Park입니다. 킨텍스에서 열리고 있는 대한민국 우수 상품 전시회에 아이들과 다녀왔습니다. 한 발 앞선 선택! 한 발 앞선 쇼핑!이라는 슬로건 내용처럼 과연 어떤 제품들이 있는지 기대하면서 다녀왔습니다. 지금부터 포토 이야기 시작합니다. 일산 킨텍스 제1 전시장 위치 경기도 고양시 일산서구 킨텍스로 217 킨텍스 " G-FAIR KOREA 2019 " 명칭 : G-FAIR KOREA 2019 슬로건 : 한 발 앞선 선택, 한 발 앞선 쇼핑 일시 : 2019.10.31(목) ~ 11.03(일) 장소 : 일산 KINTEX 제1전시장 1~3홀 규모 : 850개사 1,250 부스 전시품목 : 리빙, 레저, 다이닝, 뷰티, 스타트업 존 4차 산업 FUN PARK, MIK(Made I.. 2019. 11. 3.
고구마칩, 고소담백 맛있는 주전부리 고구마칩 만들기~ 안녕하세요! Fisherman Park입니다. 제철 고구마로 만들어 더욱 맛이 좋은 어른, 아이들 간식 고구마칩 만드는 법에 대해 포스팅하도록 하겠습니다. " 고구마칩 " 고구마를 0.3cm 두께로 얇게 썰어 물에 담가 전분기를 제건한 후 기름에 튀겨낸 영양간식. " 고구마칩 만들기 " 튀기는 게 힘들어요! 난이도 ★★☆ ​ 재료 준비와 만들기​ [재료] (계량컵 : 종이컵) (T : 큰 술 , t : 작은 술) 고구마 4개 / 설탕 2T 식용유 / 시즈닝 1T 1 고구마칩 재료 준비! 고구마 4개를 깨끗하게 씻은 후 필러로 껍질을 제거해 주세요! 껍질째로 만들어도 상관없습니다. 껍질을 제거한 고구마를 0.3cm 두께로 썰어서 준비해 주세요! 2 썰어놓은 고구마를 큰 볼 그릇에 담고 물을 부어 20분 정.. 2019. 11. 2.
반응형
LIST

티스토리툴바