반응형 SMALL 맛집9 2021년 신축년 첫 포스팅! 굴찜 하는법과 가리비 찌는법! 안녕하세요! Fisherman Park입니다. 2021년 신축년 새해가 밝았습니다. 2020년 정말 역사에 길이길이 남을 그런 한해였네요! 모두 지워버리고 2021년 새해에는 코로나가 없어지고 다시 예전처럼 맘껏 세상을 돌아다닐 수 있는 그런날이 올 것이라 믿습니다. 모두 힘내시자구요~ 2021년 신축년은 육십 간지 중 38번째로 신(辛)이 백색, 축(丑)이 소를 의미하는 '하얀 소의 해'입니다. 소는 우직함과 성실의 상징이죠! 때문에 2021년 신축년은 근면과 성실을 대표하는 한 해가 될 것 같습니다. 우리 모두 근면하고, 성실하게 잘 이겨내 봅시다. 자! 그럼 오늘도 어김없이 맛있는 음식 조리법으로 찾아왔습니다. 오늘은 많이들 좋아하시는 굴! 굴찜 하는 법과 가리비 찌는 법에 대해 포스팅하도록 하겠습.. 2021. 1. 1. 인도 음식 이야기! 닭요리~탄두리 치킨 샐러드 만드는 법! 안녕하세요! Fisherman Park입니다. 태국 음식 팟씨유에 이어서 세계 음식 이야기 2탄! 인도 대표 음식 중 탄두리 치킨을 이용한 탄두리 치킨 샐러드 만드는 법에 대해 포스팅하도록 하겠습니다. " 탄두리 치킨 " 향신료와 요구르트로 양념하여 탄두르(tandoor)에 구워낸 인도의 전통 닭요리. 탄두르는 인도의 전통 화덕으로, 흙으로 만들었으며 하루 종일 계속 불에 달구어져 있다. 탄두르에서 구운 음식을 탄두리 요리라고 한다. 탄두리 치킨은 굽기 전에 마살라로 양념을 한다. 마살라는 힌디어로 '양념'이라는 뜻으로, 각종 향신료를 섞어서 만든 것이다. [네이버 지식백과] 탄두리 치킨 [tandoori chicken] " 탄두리 치킨 샐러드 만드는 법 " 시중품으로 만들면 어렵지 않아요! 난이도 ★.. 2020. 12. 19. 태국 음식 이야기! 팟씨유 만드는 법~볶음쌀국수 요리! 안녕하세요! Fisherman Park입니다. 오늘은 세계 음식 이야기 1탄! 태국 음식 이야기~ 태국 음식 중 씨유라는 우리나라 간장과 비슷한 소스를 이용하여 만드는 팟씨유 만드는 법에 대해 포스팅하도록 하겠습니다. " 팟씨유 " 팟씨유는 씨유 소스를 이용하여 쌀국수면과 계란, 소고기, 각종 야채를 넣어 볶아주는 요리로 단짠 맛의 조화를 이루어 맛있습니다. 기호에 따라 땅콩가루를 뿌려 드시면 더욱 좋습니다. " 팟씨유 만드는 법 " 난이도 ★★ 재료 준비와 만들기 [재료] 1인분 기준 팟씨유 소스(80g) 종이컵 반 컵 쌀국수면 80g / 계란 1개 / 소고기 50g 냉장고 속 야채, 버섯 등 / 오일 2T 소금 2t / 후춧가루 1t 1 팟타이 재료 준비! 팟타이 재료로 팟씨유 소스와 쌀국수면, 소.. 2020. 12. 19. 김수미 낙지볶음 레시피 낙지볶음 비법 양념장 만드는 법 안녕하세요! Fisherman Park입니다. 최근 코로나 확진자가 급격하게 늘어나 외출이 힘들고, 외식도 힘든 시기라 외출을 최대한 자재하고 집에서 아주 간단하게 만들어 먹을 수 있는 낙지볶음을 만들어 보았습니다. 오늘은 김수미 낙지볶음 비법과 낙지볶음 양념장 만드는 법에 대해 포스팅하도록 하겠습니다. " 낙지 " 연체동물 문어 목 문어과에 속하는 낙지는 갯벌이나 조간대 하부에서부터 수심 100m 전후의 깊이까지 서식한다. 한국 ‧ 중국 ‧ 일본 등 동아시아 연해에 주로 분포하며, 우리나라에서는 특히 전라남북도 해안에서 많이 잡힌다. 두족류에 속하며, 한자어로는 석거(石距)라고 하며, 장어(章魚)·낙제(絡蹄)라고도 쓴다. 《자산어보(玆山魚譜)》에 보면, 맛이 달콤하고 회·국·포를 만들기 좋다고 했으며,.. 2020. 12. 12. 겨울 제철 음식 방어회! 방어회와 방어머리 구이! 방어머리 구이 만드는 법! 안녕하세요! Fisherman Park입니다. 11월 ~ 2월까지가 제철인 방어! 오늘은 방어를 이용하여 방어회와 방어머리 구이 만드는 법에 대해 포스팅하도록 하겠습니다. " 방어 " 전갱이과에 속하는 바닷물고기. 고급어에 속하고, 우리나라의 동해안과 남해안에 많이 분포한다. 크면 클수록 맛 좋은 생선 방어! 일정 크기를 넘어서면 맛과 향이 떨어지는 다른 어종과는 달리 방어는 체형이 클수록 맛이 있다고 합니다. 일본에서 가장 선호되는 횟감인 방어. 생김새는 긴 방추형이고 옆으로 약간 납작하다. 등은 푸른색이며 뒷지느러미 앞쪽에는 2개의 분리된 작은 가시가 있다. 몸의 중앙부에는 희미한 노란색의 세로띠를 가지고 있다. 출처 : 네이버 지식백과 " 방어회, 방어머리 구이 만드는 법 " 난이도 ★★ 재료 준비.. 2020. 12. 6. 부천 중동 맛집 금화왕돈까스! 금화왕돈까스 방문 후기! 안녕하세요! Fisherman Park입니다. 살고 있는 곳은 인천이지만 부천이 직장이라 부천을 많이 다니는데 우연히 보게 된 돈까스집! 어~근데 왜 이렇게 사람들이 줄을 많이 서있지? 나중에 한번 가봐야겠다! 생각했었는데... 가보게 되었습니다. 남녀노소 누구나 좋아하는 돈까스! 부천에 위치한 금화왕돈까스 다녀온 후기를 남겨보도록 하겠습니다. 금화왕돈까스 원종점 경기도 부천시 소사로 737 1층 " 돈까스 " 1925년 일본에서 개발된 포크 커틀릿의 일종인 돼지고기튀김요리. 돼지고기 살을 7∼8mm 두께로 큼직하게 저며 썬 후에 기름기나 힘줄이 있는 곳에는 칼집을 넣고 칼등으로 자근자근 두드려서 두께를 고르게 한 다음 소금과 후춧가루를 뿌려 놓는다. 여기에 밀가루를 묻히고 달걀을 풀어서 씌운 다음 .. 2020. 2. 15. 양미리 조림! 백종원 양미리 조림!전통방식 양미리 조림 만드는 법! 안녕하세요! Fisherman Park입니다. 최근 SBS에서 방영된 백종원의 만남의 광장 프로를 보고 아내가 좋아하는 양미리 조림을 만들어 보았습니다. 오늘은 전통방식 양미리 조림 만드는 법에 대해서 포스팅하도록 하겠습니다. " 양미리 " 큰 가시 고기목 양미리과에 속하는 바닷물고기이다. 까나리와 비슷한 모양이나 크기가 더 작으며 연안에 무리지어 산다. 한류성 어종으로 우리나라에서는 강원도 동해안에서 늦가을부터 겨울 사이에 잡힌다. 겨울이 제철인 양미리는 싼값에 비해 영양이 풍부한데요. 가격도 저렴하여 서민들의 술안주로도 적격이랍니다. 통째로 먹기 때문에 맛도 고소한 양미리. [출처] 네이버 지식검색 " 양미리 조림 만드는 법 " 만들기 간단해요! 양미리 무서워하면 안 돼요! 난이도 ★★ 재료 준비와 .. 2019. 12. 9. 중국식 "꿔바로우" 맛집 소개 안녕하세요! 오늘은 어제 다녀온 인천 삼산동에 있는 중국식 #꿔바로우 맛집을 소개해 보겠습니다. 예전 2006년 중국에 출장을 자주 갔던 시절 현지에서 먹어본 #꿔바로우는 정말 잊을 수 없는 맛이었습니다. 그러다 우연히 직장동료들과 회식자리에서 가게 된 양 꼬치 집에서 발견한 #꿔바로우 현지에서 맛보던 바로 그 맛이었습니다. 그럼 맛집 소개해 드리겠습니다. 위치는 인천 삼산동에 위치하고 있습니다. 인천광역시 부평구 충선로209번길 41 주영이레타운 상호는 대륙양꼬치 중국에서 맛볼 수 있었던 다양한 종류의 중국 현지 음식을 맛볼 수 있어요. 대륙양꼬치 상가 입구 내부 모습 다른 손님들이 계셔서 테이블은 찍지 않았습니다. 내부에 10개 정도의 테이블이 있.. 2019. 8. 20. 제주도 3박 4일 회사 워크샵 2017년 9월21일~24일까지 3박4일 회사 워크샵 다녀왔습니다. 지금부터 나의 포토이야기 시작합니다. 고고고~ 오후 7시 35분 비행기를 타고 제주도로 출발합니다. 제주도에 도착해서 바로 렌트카업체 버스를 타고 렌트카를 받으로 갔습니다. 가는데만 20분이상 걸리네요~ 숙소 도착해서 짐풀고, 바로 술자리를 하는 와중에 사진을 남긴게 없네요! 첫날만 제주도 인근에서 1박을 하고, 오전일정으로 바로 숙소에서 나와야 하는 일정이라~빡세다. 그래도 제주도 까지와서 낚시를 안해볼수 없어서 오전일정전에 행원육상양식단지옆에 있는 낚시포인트에서 2시간가량 낚시를 해보았으나~ 꽝입니다! 숙소에서 나와 아침을 먹기위해 제주정지라는 식당에 도착하여 점보통갈치조림을 먹어봅니다. 우와~푸짐하다... 2019. 8. 18. 이전 1 다음 반응형 LIST
