부추전 레시피! 부추전 바삭하게~만드는 법
안녕하세요! Fisherman Park입니다. 지난 포스팅에 있은 부추를 가지고 만드는 요리 중 아주 간단하게 만들어 먹을 수 있는 부추전 레시피를 소개해 보도록 하겠습니다. " 부추 " 백합과에 속하는 다년생 초본식물로 한 번만 씨를 뿌리면 계속 싹이 돋는다. 솔·부추라고도 하며 한자어로는 구(孔)라 한다. 부추를 재료로 하는 대표적인 음식으로 부추김치, 부추 볶음 등이 있으며 그 외 부추 나물 무침, 부추장아찌, 부추전, 부추죽, 부추 짠지, 부추 찬국, 부우 초대, 부추 강회, 부추. 보리새우볶음, 부추떡 등의 음식으로 이용되다. [출처 네이버 지식백과] 부추 (문화콘텐츠닷컴 (문화원형 백과 조선시대 식문화), 2003., 한국콘텐츠진흥원) " 부추전 " 부추를 채썰어 각종 야채와 밀가루 반죽을 섞..
2020. 11. 8.
