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온가족 건강식으로 좋은 백선생 감자스프! 감자스프 만들기! 안녕하세요!Fisherman Park입니다. 최근에 방송에서 농가에도움이 될만한 식재료를 가지고요리를 만드는 프로가 많은데요.그래서 저도 양파, 감자를이용한 감자스프를 만들어보았습니다.오늘은 감자스프만드는 법에 대해포스팅하도록 하겠습니다. " 감자스프 "담백한 감자와 달콤한 양파, 부드러운생크림을 넣어 함께 갈아 끓였기 때문에온 가족의 건강식으로 권할 만하다.감자수프는 만들기도 간편해 아침식사대용으로 좋다. 아이들이나 노인들을 위한새참으로 좋고 감기에 걸려 고생하는사람에게도 좋은 음식이다.[네이버 지식백과] 감자요리 따라 하기(감자, 2004. 9. 17., 전수미) " 감자스프 만들기 " 엄청 쉬워요!난이도 ★​재료 준비와 만들기​[재료](계량컵 : 종이컵)(T : 큰 술 , t : 작은 술)작은 감자.. 2019. 12. 14.
만능 양파 볶음! 백종원 만능 양파 볶음 만들기! 양파 카라멜라이징~!양파 보관법! 안녕하세요! Fisherman Park입니다. 오늘은 거의 모든 요리에 빠질 수 없는 재료~바로 양파를 이용하여 백종원 만능 양파 볶음 만드는 법에 대해서 포스팅하도록 하겠습니다. " 양파 " 이만큼 다양한 음식에 활용되는 채소가 드물다고 할 정도로 우리나라 음식에서 필수 식재료인 양파는 매운맛을 내는 성분인 ‘알리신’을 함유하고 있어 맵고 단 맛이 나고, 항산화 작용과 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효능을 가지고 있다. [네이버 지식백과] 양파(우수 식재료 디렉터리) " 만능 양파 볶음 만들기 " 정말 쉬운데 힘들어요! 난이도 ☆ 재료 준비와 만들기​ [재료] (계량컵 : 종이컵) (T : 큰 술 , t : 작은 술) 양파 4kg 식용유 1컵 1 만능 양파 볶음 재료 준비! 만능 양파 볶음의 재료는 .. 2019. 12. 13.
짜조! 라이스페이퍼에 말아서 튀긴 베트남 짜조! 짜조 만드는 법! 안녕하세요! Fisherman Park입니다. 지난번 포스팅에 이어 연말 홈파티 음식 강력 추천 3탄~~~ 짜조! 만들어 놓으면 먹음직스러운 짜조! 오늘은 라이스페이퍼에 말아서 튀긴 짜조 만드는 법에 대해 포스팅하도록 하겠습니다. " 짜조 " 돼지고기나 소고기, 새우, 게살 등을 여러 가지 채소와 섞어 라이스페이퍼에 돌돌 말아 튀긴 베트남식 만두. 짜조의 기원에 대해서는 여러 가지 설이 있으나 베트남이 중국의 지배를 받는 동안 중국의 춘권(春卷, 스프링롤(spring roll))이 현지화되었다고 보는 것이 가장 일반적이다. 그러나 짜조는 밀가루로 피를 만드는 춘권과 달리 쌀로 피를 만든다는 점에서 차이가 있다. [네이버 지식백과] 짜조[Cha gio] (두산백과) " 짜조 만드는 법 " 많이 만들기 힘들.. 2019. 12. 12.
버섯 덮밥! 버섯 덮밥 만드는 법! 소고기 버섯 덮밥~ 안녕하세요!Fisherman Park입니다. 오늘은 몸에 아주 좋은버섯을 이용한 버섯 덮밥만드는 법에 대해서포스팅하도록 하겠습니다. " 버섯 "양송이·표고·느타리·팽이버섯 등고대 그리스와 로마인들은 버섯의맛을 즐겨 ‘신의 식품’이라고 극찬,중국인들은 불로장수의 영약으로진중하게 이용하였다.고대 사람들은 땅을 비옥하게 하는‘대지의 음식물', ‘요정(妖精)의 화신(化身)’으로 생각하였으며 수많은 민속학적전설이 남아 있다. " 소고기 버섯 덮밥 만드는 법 " 만들기 어렵지 않아요!난이도 ★☆​재료 준비와 만들기​[재료](계량컵 : 종이컵)(T : 큰 술 , t : 작은 술)다진 소고기 200g / 양파 1개대파 반뿌리 / 표고 버섯 3개팽이버섯 1개 / 양송이 버섯 1개느타리버섯 1줌 / 총알 새송이버섯 1줌간.. 2019. 12. 11.
만남의 광장 메뉴~감자 치즈볼! 백종원 감자 치즈볼 만들기! 안녕하세요! Fisherman Park입니다. 아이들이 엄청 좋아하는 치즈볼! 그중에서 감자를 이용하여 감자 반죽 안에 모차렐라 치즈를 넣어 만드는 감자 치즈볼 만드는 법에 대해 포스팅하도록 하겠습니다. " 감자 치즈볼 " 감자를 삶아 으깨서 마요네즈, 소금, 후춧가루, 파슬리 가루를 넣어 반죽한 뒤 치즈를 넣어 튀겨낸 요리! 감자는 탄수화물, 비타민 C가 풍부하고, 치즈에는 칼슘이 들어있어 자라나는 아이들에게 좋은 영양간식. " 감자 치즈볼 만들기 " 많이 만들기 힘들어요! 난이도 ★★☆ ​ 재료 준비와 만들기​ [재료] (계량컵 : 종이컵) (T : 큰 술 , t : 작은 술) 감자 6개 / 모차렐라 치즈 150g 계란 2개 / 밀가루 반 컵 / 빵가루 2컵 마요네즈 2T / 소금 2t / 후춧가루 .. 2019. 12. 10.
양미리 조림! 백종원 양미리 조림!전통방식 양미리 조림 만드는 법! 안녕하세요! Fisherman Park입니다. 최근 SBS에서 방영된 백종원의 만남의 광장 프로를 보고 아내가 좋아하는 양미리 조림을 만들어 보았습니다. 오늘은 전통방식 양미리 조림 만드는 법에 대해서 포스팅하도록 하겠습니다. " 양미리 " 큰 가시 고기목 양미리과에 속하는 바닷물고기이다. 까나리와 비슷한 모양이나 크기가 더 작으며 연안에 무리지어 산다. 한류성 어종으로 우리나라에서는 강원도 동해안에서 늦가을부터 겨울 사이에 잡힌다. 겨울이 제철인 양미리는 싼값에 비해 영양이 풍부한데요. 가격도 저렴하여 서민들의 술안주로도 적격이랍니다. 통째로 먹기 때문에 맛도 고소한 양미리. [출처] 네이버 지식검색 " 양미리 조림 만드는 법 " 만들기 간단해요! 양미리 무서워하면 안 돼요! 난이도 ★★ 재료 준비와 .. 2019. 12. 9.
오동통통 우볶이! 우동면으로 만드는 백종원 우볶이 만드는 법! 안녕하세요! Fisherman Park입니다. 즐거운 주말입니다. 주말이 되면 뭔가 간단하면서 맛있는 간식이 생각나는데요! 이럴 때 정말 간단하게 만들 수 있는 우볶이 만드는 포스팅하도록 하겠습니다. " 우볶이 " 우동면과 채소, 어묵을 넣고 고추장, 고춧가루 , 각종 양념을 넣고 끓이는 음식이다. 떡을 넣어 만들면 떡볶이, 라면을 넣어 만들면 라볶이가 된다. 대한민국 대표 간식인 떡볶이의 퓨전음식. 어린이와 여성들의 간식으로 좋은 음식. " 우볶이 만드는 법 " 아주 쉬워요! 난이도 ★ ​ 재료 준비와 만들기​ [재료] (계량컵 : 종이컵) (T : 큰 술 , t : 작은 술) 우동면 500g / 어묵 4장 양파 반개 / 대파 반뿌리 / 당근 1/4개 쪽파 약간 / 통깨 1t [양념재료] 고추장 1T .. 2019. 12. 7.
스테이크 덮밥! 스테이크 덮밥 만들기! 스테이크 덮밥 소스~ 안녕하세요! Fisherman Park입니다. 누구나 좋아할 오늘의 메뉴는 스테이크 덮밥입니다. 소고기 등심과 부챗살을 이용한 스테이크 덮밥 만드는 법에 대해서 포스팅하도록 하겠습니다. " 덮밥 " 덮밥은 반찬이 될만한 재료나 요리 등을 밥 위에 위에 얹어먹는 음식을 뜻한다. 일본식 덮밥은 돈부리라고 한다. 무엇이 얹어져 있는가에 따라 그 재료 이름 뒤에 동(丼)이 붙어 요리의 이름이 형성된다. 덮밥의 주재료에 따라 이름을 붙인다. " 스테이크 덮밥 만들기 " 어렵지 않아요! 스테이크만 잘 구워주면 끝! 난이도 ★★ ​ 재료 준비와 만들기​ [재료] (계량컵 : 종이컵) (T : 큰 술 , t : 작은 술) [재료] 소고기 등심, 부챗살 500g 공깃밥/ 양파 1개 / 쪽파 1뿌리 소금 2t / 후춧가루.. 2019. 12. 6.
브런치 추천 메뉴! 샌드위치 만들기! 바게트 샌드위치! 안녕하세요! Fisherman Park입니다. 아주 간단한 브런치 메뉴! 바게트(반미 빵)를 이용한 샌드위치 만드는 법에 대해 포스팅하도록 하겠습니다. " 샌드위치 " 영국 남동부 켄트지방의 샌드위치 백작 4세인 존 몬테규(1718~92)의 이름에서 그 명칭이 유래했다. 두 조각의 빵 사이에 속을 채운 인기 있는 간식에 자신의 작위(爵位)를 확실하게 남기는 엄청난 업적을 이룩했다. 도박에 심취했던 샌드위치 백작 존 몬테규는 카드게임을 멈추지 않고 허기와 식욕을 충분히 만족시킬 수 있는 음식을 만들기 위해 오랫동안 고민했다. 그는 1762년 중동과 근동지역 여행 중에 이 문제를 간단히 해결할 수 있는 음식을 찾았고 실제로 만들어 먹기 시작했다. 이것이 우리에게 흔히 알려져 있는 샌드위치의 기원이다. [네이.. 2019. 12. 5.
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