반응형 SMALL 한끼식사9 주말 추천 음식! 가지덮밥! 초간단 가지덮밥 만드는 법~ 안녕하세요! Fisherman Park입니다. 오늘은 주말 추천 음식으로 가격 저렴한 가지를 이용하여 초간단 가지 덮밥 만드는 법에 대해서 포스팅하도록 하겠습니다. " 가지 " 가지는 고온성 작물로 우리나라의 여름에 어울리는 열매채소다. 특유의 풍미를 지닌 가지는 동양이나 지중해의 다양한 요리에 사용된다. 특히 토마토, 주키니 호박, 마늘, 올리브와 잘 어울리며 양고기나 흰살 육류의 가니 시로 아주 좋다. 주 메뉴나(속을 채우거나 수플레), 가니 시( 튀김, 퓌레 등)로 따뜻하게 해서 먹거나, 차갑게 먹기도 한다 (퓌레 또는 샐러드, 반드시 익혀 먹는다). [네이버 지식백과] 가지[AUBERGINE] (그랑 라루스 요리백과, 강현정, 김미선, 라루스) " 초간단 가지 덮밥 만드는 법 " 난이도 ★ 재료 .. 2020. 10. 17. 주말 간단하게 떡갈비 만들어 먹기! 떡갈비 레시피! 안녕하세요! Fisherman Park입니다. 주말 가족들이 맛있는 음식 해달라고 졸라서 다시 한번 냉장고를 뒤져보고 소고기가 있어서 떡갈비를 만들어 보았습니다. 특별한 재료 필요 없고 고기만 있다면 만들 수 있는 떡갈비! 오늘은 떡갈비 레시피를 포스팅하도록 하겠습니다. " 떡갈비 " 갈빗살 또는 소고기를 곱게 다져서 양념하여 치댄 후 갈비뼈 등에 도톰하게 붙여 양념장을 발라가며 구워 먹는 구이 요리. " 떡갈비 레시피 " 가족들이 먹는 음식이라 정성이 필요해요! 난이도 ★★ 재료 준비와 만들기 [재료] (계량컵 : 종이컵) (T : 큰 술 , t : 작은 술) 다진 소고기 1kg / 양파 2/3개 새송이버섯 두 개 / 대파 1 뿌리 마늘 1T / 찹쌀가루 / 식용유 [떡갈비 양념] 간장 8T / 다.. 2020. 5. 10. 버섯 덮밥! 버섯 덮밥 만드는 법! 소고기 버섯 덮밥~ 안녕하세요!Fisherman Park입니다. 오늘은 몸에 아주 좋은버섯을 이용한 버섯 덮밥만드는 법에 대해서포스팅하도록 하겠습니다. " 버섯 "양송이·표고·느타리·팽이버섯 등고대 그리스와 로마인들은 버섯의맛을 즐겨 ‘신의 식품’이라고 극찬,중국인들은 불로장수의 영약으로진중하게 이용하였다.고대 사람들은 땅을 비옥하게 하는‘대지의 음식물', ‘요정(妖精)의 화신(化身)’으로 생각하였으며 수많은 민속학적전설이 남아 있다. " 소고기 버섯 덮밥 만드는 법 " 만들기 어렵지 않아요!난이도 ★☆재료 준비와 만들기[재료](계량컵 : 종이컵)(T : 큰 술 , t : 작은 술)다진 소고기 200g / 양파 1개대파 반뿌리 / 표고 버섯 3개팽이버섯 1개 / 양송이 버섯 1개느타리버섯 1줌 / 총알 새송이버섯 1줌간.. 2019. 12. 11. 백종원 계란 볶음밥! 새우 계란 볶음밥 만드는 법! 한 끼 식사! 안녕하세요! Fisherman Park입니다. 오늘은 아주 간단한 한 끼 식사로 좋은 새우 계란 볶음밥 만드는 법에 대해서 포스팅하도록 하겠습니다. " 볶음밥 " 차오판은 볶음밥의 총칭이며 재료에 따라 여러 가지 명칭이 있다. 달걀 볶음밥은 단화 차오판[蛋花炒飯], 고기 볶음밥은 러우 차오판[肉炒飯], 완두 볶음밥은 칭저우 차오판[靑豆炒飯], 3가지 재료로 만든 볶음밥은 싼셴차오판[三鲜炒飯], 10가지 재료로 만든 볶음밥은 스징차오판[什景炒飯], 전복 볶음밥은 바오위차오판[鮑魚炒飯] 등이 있다. 차오판을 만드는 기본 재료가 되는 밥은 중국 본토에서 생산되는 끈기가 없는 쌀이라야 기름에 볶았을 때 밥알이 한 알 한 알 떨어져 볶음밥을 맛있게 만들 수 있다. [네이버 지식백과] 차오판[炒飯(초반)] (두산백.. 2019. 12. 4. 부모님과 한 끼 식사 월남쌈 [ 월남쌈 ] 베트남어로 ‘gỏi cuốn(고이 꾸온)’ 혹은 ‘베트남 쌈’이라고 불리는 월남쌈은 라이스페이퍼(베트남어로 ‘반짱’)에 소면, 당근, 오이 등 각종 채소와 돼지고기, 새우, 버섯 등을 싸먹는 베트남 전통 음식이다. 함지쌈으로도 불리는 라이스페이퍼는 쌀을 곱게 빻아 물을 붓고 반죽한 뒤 적당량을 팬 위에 살짝 부어 구워낸 뒤 대나무 틀 위에서 말려낸 식재료다. 뜨거운 물에 라이스페이퍼를 살짝 적신 뒤 각종 야채를 싸먹기도 하며, 생선과 고기를 샤부샤부처럼 데친 뒤 싸먹기도 한다. 여기에 피시소스와 고추를 썰어 만든 소스나 땅콩버터를 기본으로 하여 만든 소스를 곁들인다. [네이버 지식백과] (푸드스토리, 김한송) 8월 15일 광복절 부모님댁에서 어머니가 준비해주신 #월남쌈으로 #가족과 .. 2019. 8. 21. 냉장고 파먹기 6탄!삼치 튀김 & 타르타르 소스 레시피 삼치 튀김 타르타르 소스 냉장고 파먹기 6탄! 냉동실에 잠자고 있던 삼치 튀기면 무엇이든지 맛있죠! 오늘은 삼치 튀김과 잘 어울리는 소스 타르타르 소스를 만들어 보겠습니다. 재료 준비와 만들기 3인분 기준 [재료] 삼치 5토막 / 튀김용 식용유 / 후춧가루 1 작은 술 / 소금 1 작은 술 맛술 1 큰 술 / 튀김가루 5 큰 술 / 계란 1개 [소스용 재료] 마요네즈 7 큰 술 / 양파 1/5개 / 오이피클 1줌 / 삶은 계란 1개 식초 1 큰 술 / 설탕 1 큰 술 / 소금 1 작은 술 / 파슬리 가루 1 저는 냉동실에 얼어 있던 삼치를 사용했습니다. 삼치를 약간 해동한 후 가시와 껍질을 제거해 주세요. (시중에 순살로 된 제품을 활용하시면 편해요!) 그리고, 쌀뜨물.. 2019. 8. 20. 냉장고 파먹기 5탄! 매운 잡채 만드는 법 냉장고 파먹기 5탄! 매운 잡채 만들기 냉장고 속에 많은 재료가 있지만 당면도 빼놓을 수 없는 재료. 매운 잡채를 만들어 보았습니다. 재료 준비와 만들기 2인분 기준 [재료] 당면 2인분 / 양파 반개 / 청경채 4개 / 대파 반개 양배추 1/5개 / 알배추 6잎 / 당근 반개 (야채는 집에 있는 재료를 쓰셔도 됩니다) [소스용 재료] 진간장 3 큰 술 / 고춧가루 1 큰 술 / 설탕 1 큰 술 굴 소스 2 큰 술 / 맛술 2 큰 술 / 올리고당 1 큰 술 간 마늘 반 큰술 / 참기름 1 큰 술 / 들기름 1 큰 술 소고기 육수 또는 물 1컵 1 당면을 찬물에 1시간 정도 불려주세요. 그리고 바구니에 넣고 물기를 빼주세요. 찬물에 당면 불리기 2 그리고, 야.. 2019. 8. 20. 여름 휴가철 냉장고 파먹기 1탄! 소고기 스테이크 & 찹스테이크 만들기! "소고기 스테이크 와 찹스테이크 만들기" 휴가철인데 비는오고 어디 갈수도 없고 그래서 냉장고 파먹기를 합니다. 오늘은 소고기 스테이크 와 찹스테이크 만드는 법 지금 시작합니다. [재료] 스테이크용 소고기 / 아스파라거스 3개 / 양파 1개 /파프리카 1개 / 버섯 2개 / 버터 / 소금 / 후추가루 / 올리브유 또는 식용유 냉장고에 얼려있는 냉동소고기를 찬물에 담가 해동을 시켰습니다. 그리고 핏물을 제거 해주세요. (냉장고기를 사용하시면 핏물만 제거) 스테이크 옆에 올려서 같이 먹을 가니시 먼저 깨끗이 씻어 준비해 주세요. 버섯, 파프리카를 먹기좋게 썰어서 준비해 주시고요. 고기에 올리브유1t, 소금 1t, 후추가루 1t 고루고루 뿌려서 마리네이드 해주세요. [마리네이드] 외식용어해설 ①고기, 생선, 야.. 2019. 8. 19. 백종원 소고기튀김 덮밥 만들기! 안녕하세요! Fisherman Park입니다. 냉장고에 불고기용 소고기를 발견하고, 예전에 집밥 선생님에 나왔던 백종원의 소고기 튀김 덮밥을 만들어 보았습니다. 소고기 튀김 덮밥 만드는 법 포스팅 시작합니다. " 백종원 소고기 튀김 덮밥 " 만들기 쉬워요! 난이도 ★★ 재료 준비와 만들기 2인분 기준 [재료] 불고기용 소고기 3컵 / 밥 1 공기 쪽파 또는 대파 / 튀김가루 식용유 / 후추가루 / 소금 [소스 재료] 진간장 3T / 식초 3T / 맛술 3T 우스터소스 1T(없으시면 돈가스 소스) 설탕 1.5T / 생강 다진 거 0.5t 1 백종원 소고기 튀김 덮밥 만들기! 먼저 냉동실에 있던 소고기를 꺼내어 찬물에 담가 해동을 시켰습니다. 2 해동한 소고기를 핏물을 빼고 물기 제거 후 소금과 후춧가루로 .. 2019. 8. 19. 이전 1 다음 반응형 LIST
