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포토이야기/요리이야기136

2021년 신축년 첫 포스팅! 굴찜 하는법과 가리비 찌는법! 안녕하세요! Fisherman Park입니다. 2021년 신축년 새해가 밝았습니다. 2020년 정말 역사에 길이길이 남을 그런 한해였네요! 모두 지워버리고 2021년 새해에는 코로나가 없어지고 다시 예전처럼 맘껏 세상을 돌아다닐 수 있는 그런날이 올 것이라 믿습니다. 모두 힘내시자구요~ 2021년 신축년은 육십 간지 중 38번째로 신(辛)이 백색, 축(丑)이 소를 의미하는 '하얀 소의 해'입니다. 소는 우직함과 성실의 상징이죠! 때문에 2021년 신축년은 근면과 성실을 대표하는 한 해가 될 것 같습니다. 우리 모두 근면하고, 성실하게 잘 이겨내 봅시다. 자! 그럼 오늘도 어김없이 맛있는 음식 조리법으로 찾아왔습니다. 오늘은 많이들 좋아하시는 굴! 굴찜 하는 법과 가리비 찌는 법에 대해 포스팅하도록 하겠습.. 2021. 1. 1.
코스트코 소고기 가격 및 코스트코 회원권 가격 알아보기! 안녕하세요! Fisherman Park입니다. 올해는 코로나로 인해 크리스마스 분위기가 살아졌네요! 예전 이맘때면 가족, 친구, 지인들 모임으로 밖에서 크리스마스 분위기를 즐기면서 시내를 돌아다녔을 텐데 올해는 5인 이상 모이지도 못하고 밖으로 나가기도 힘들어서 가족과 함께 코스트코에서 소고기를 사서 집에서 조촐한 크리스마스 파티를 즐겼습니다. 오늘은 코스트코에서 구입한 소고기 가격정보와 맛은 어떤지 먹어보고 포스팅하도록 하겠습니다. " 코스트코 " 코스트코는 회원제 창고형 할인매장입니다. 2014년 현재 미국에서 두 번째로 규모가 큰 소매업체이자 세계 3위 소매업체이며, 미국에서 가장 규모가 큰 회원제 창고형 할인매장입니다. 회원권 가격은 3가지로 구분되면 비즈니스 회원권 : 연회비 33,000원이며,.. 2020. 12. 26.
떡볶이~학교 앞 분식집 떡볶이 레시피 ! 비법 양념장 레시피 공개! 안녕하세요! Fisherman Park입니다. 학교 앞 대표 간식이며, 누구나 좋아하는 떡볶이! 정말 다양한 떡볶이 레시피가 있지만 오늘은 학교 앞 분식집에서 먹던 떡볶이의 비법 양념장 레시피를 공개하고, 포스팅하도록 하겠습니다. " 떡볶이 " 가래떡을 잘라 어묵과 갖은 야채를 넣고 갖은양념을 하여 볶음 음식. 새빨간 음식의 대명사가 바로 떡볶이다. 매운 음식을 잘 먹지 못하는 아이들조차 연신 물을 들이켜며 먹을 정도로 누구나 좋아하는 떡볶이는 우리나라의 대표적인 간식이기도 합니다. 출처 : 네이버 지식백과 " 분식집 떡볶이 황금 레시피 " 난이도 ★☆ 재료 준비와 만들기 ​[재료] 4인분 기준 떡볶이 떡 800g / 어묵 10장 달걀 4개 / 대파 1 뿌리 양배추 1/5개 / 줄줄이 소시지 15개 물 .. 2020. 12. 20.
인도 음식 이야기! 닭요리~탄두리 치킨 샐러드 만드는 법! 안녕하세요! Fisherman Park입니다. 태국 음식 팟씨유에 이어서 세계 음식 이야기 2탄! 인도 대표 음식 중 탄두리 치킨을 이용한 탄두리 치킨 샐러드 만드는 법에 대해 포스팅하도록 하겠습니다. " 탄두리 치킨 " 향신료와 요구르트로 양념하여 탄두르(tandoor)에 구워낸 인도의 전통 닭요리. 탄두르는 인도의 전통 화덕으로, 흙으로 만들었으며 하루 종일 계속 불에 달구어져 있다. 탄두르에서 구운 음식을 탄두리 요리라고 한다. 탄두리 치킨은 굽기 전에 마살라로 양념을 한다. 마살라는 힌디어로 '양념'이라는 뜻으로, 각종 향신료를 섞어서 만든 것이다. [네이버 지식백과] 탄두리 치킨 [tandoori chicken] " 탄두리 치킨 샐러드 만드는 법 " ​시중품으로 만들면 어렵지 않아요! 난이도 ★.. 2020. 12. 19.
태국 음식 이야기! 팟씨유 만드는 법~볶음쌀국수 요리! 안녕하세요! Fisherman Park입니다. 오늘은 세계 음식 이야기 1탄! 태국 음식 이야기~ 태국 음식 중 씨유라는 우리나라 간장과 비슷한 소스를 이용하여 만드는 팟씨유 만드는 법에 대해 포스팅하도록 하겠습니다. " 팟씨유 " 팟씨유는 씨유 소스를 이용하여 쌀국수면과 계란, 소고기, 각종 야채를 넣어 볶아주는 요리로 단짠 맛의 조화를 이루어 맛있습니다. 기호에 따라 땅콩가루를 뿌려 드시면 더욱 좋습니다. " 팟씨유 만드는 법 " 난이도 ★★ 재료 준비와 만들기 ​[재료] 1인분 기준 팟씨유 소스(80g) 종이컵 반 컵 쌀국수면 80g / 계란 1개 / 소고기 50g 냉장고 속 야채, 버섯 등 / 오일 2T 소금 2t / 후춧가루 1t 1 팟타이 재료 준비! 팟타이 재료로 팟씨유 소스와 쌀국수면, 소.. 2020. 12. 19.
김수미 낙지볶음 레시피 낙지볶음 비법 양념장 만드는 법 안녕하세요! Fisherman Park입니다. 최근 코로나 확진자가 급격하게 늘어나 외출이 힘들고, 외식도 힘든 시기라 외출을 최대한 자재하고 집에서 아주 간단하게 만들어 먹을 수 있는 낙지볶음을 만들어 보았습니다. 오늘은 김수미 낙지볶음 비법과 낙지볶음 양념장 만드는 법에 대해 포스팅하도록 하겠습니다. " 낙지 " 연체동물 문어 목 문어과에 속하는 낙지는 갯벌이나 조간대 하부에서부터 수심 100m 전후의 깊이까지 서식한다. 한국 ‧ 중국 ‧ 일본 등 동아시아 연해에 주로 분포하며, 우리나라에서는 특히 전라남북도 해안에서 많이 잡힌다. 두족류에 속하며, 한자어로는 석거(石距)라고 하며, 장어(章魚)·낙제(絡蹄)라고도 쓴다. 《자산어보(玆山魚譜)》에 보면, 맛이 달콤하고 회·국·포를 만들기 좋다고 했으며,.. 2020. 12. 12.
겨울 제철 음식 방어회! 방어회와 방어머리 구이! 방어머리 구이 만드는 법! 안녕하세요! Fisherman Park입니다. 11월 ~ 2월까지가 제철인 방어! 오늘은 방어를 이용하여 방어회와 방어머리 구이 만드는 법에 대해 포스팅하도록 하겠습니다. " 방어 " 전갱이과에 속하는 바닷물고기. 고급어에 속하고, 우리나라의 동해안과 남해안에 많이 분포한다. 크면 클수록 맛 좋은 생선 방어! 일정 크기를 넘어서면 맛과 향이 떨어지는 다른 어종과는 달리 방어는 체형이 클수록 맛이 있다고 합니다. 일본에서 가장 선호되는 횟감인 방어. 생김새는 긴 방추형이고 옆으로 약간 납작하다. 등은 푸른색이며 뒷지느러미 앞쪽에는 2개의 분리된 작은 가시가 있다. 몸의 중앙부에는 희미한 노란색의 세로띠를 가지고 있다. 출처 : 네이버 지식백과 " 방어회, 방어머리 구이 만드는 법 " 난이도 ★★ 재료 준비.. 2020. 12. 6.
연어초밥 만들기! 회초밥 밥 만들기! 초밥용 밥 만들기 비법 공개! 안녕하세요! Fisherman Park입니다. 올해 들어서 코로나로 인해 외출이 힘들고, 외식도 힘든 시기라 외출을 최대한 자재하고 집에서 아주 간단하게 만들어 먹을 수 있는 연어 초밥을 만들어 보았습니다. 오늘은 회초밥 밥 만들기 비법과 연어 초밥 만드는 법에 대해 포스팅하도록 하겠습니다. " 연 어 " 연어(salmon)는 연어과에 속하며 몸길이가 70㎝ 정도로 등쪽은 담청색이고 몸의 아래쪽은 은백색이다. 연어는 동양인보다 서양인이 더 좋아하며, 특히 독일, 네덜란드 등 라인 강 주변국 사람들은 연어를 최고의 미식(美食)으로 꼽는다. 최근에는 우리나라에도 연어 애호가가 급증하고 있다. 연어는 소화, 흡수가 잘 되므로 어린이, 노약자, 환자에게도 좋은 음식이다. [네이버 지식백과] 연어 [salmon].. 2020. 11. 21.
태안에서 직접 잡은 조개로 봉골레파스타 만들기! 안녕하세요! Fisherman Park입니다. 가족과 함께 태안에 여행을 가서 직접 잡아온 조개를 이용하여 봉골레 파스타를 만들어 보았습니다. 오늘은 봉골레 파스타 레시피에 대해 포스팅하도록 하겠습니다. 봉골레 파스타 만들기 " 봉골레 파스타 " 신선한 조개의 맛 [ Vongole Pasta ] 봉골레(Vongole)는 조개를 뜻하는 이탈리아어이다. 조개 국물을 기본으로해 만들어내는 조개 소스와 깔끔하고 담백한 맛이 인상적인 봉골레 파스타는 이탈리아에서 인기 있는 파스타 중 하나다. 출처 : 네이버 지식백과 " 봉골레 파스타 만들기 " 난이도 ★★☆ 재료 준비와 만들기 4인분 기준 ​[재료] 링귀네 파스타 면 3인분(500원 동전 크기 3줌) 조개 500g / 마늘 10~12개 올리브유 5T / 소금 3.. 2020. 11. 15.
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