반응형 SMALL 요리24 계란 요리! 중국식 계란탕 만들기! 안녕하세요! Fisherman Park입니다. 오늘은 아주 간단하면서 맛있게 즐길 수 있는 계란 요리 음식! 중국식 계란탕 만드는 법에 대해 포스팅하도록 하겠습니다. " 달 걀(계 란) " 달걀은 완전 식품. 우리나라에서는 원삼국 시대에 이미 닭을 사육하였고, 중국 문헌에서 우리나라 남쪽 지방을 닭의 원산지로 꼽았으며, 아주 오래전부터 달걀을 먹어 온 것으로 보이며, 달걀은 완전식품으로 알려져 있으며, 단백질, 아미노산 조성은 영양학적으로 아주 이상적이라고 합니다. 단백질이 주성분이며, 노른자는 지방과 단백질이 주성분. [출처 : 네이버 지식백과] " 집에서 중국식 계란탕 만들기 " 난이도 ★ 재료 준비와 만들기 [재료] 4인분 기준 계란 3개 / 스모크햄 5mm 3장 맛살 2~3개 / 양파 반 개 새.. 2021. 1. 24. 코울슬로~펀스토랑 류수영 코울슬로 만들기 안녕하세요! Fisherman Park입니다. 오늘은 최근 펀스토랑에서 첫 우승을 차지한 배우 류수영씨가 만들었던 코울슬로 만드는 법에 대해 포스팅하도록 하겠습니다. " 코울슬로 " 잘게 썬 양배추와 여러 가지 야채를 마요네즈소스에 버무린 샐러드. 코울슬로라는 이름은 네델란드어로 '차가운 양배추'를 뜻하는 'koolsla'에서 유래되었다. [출처:네이버 지식백과] " 코울슬로 만들기 " 난이도 ★ 재료 준비와 만들기 [재료] 양배추 1/4개 / 양파 1/2개 사과 1개 / 옥수수콘 1통 [소스 재료] 설탕 2T / 소금 1t(작은 술) 마요네즈 4~5T 식초 또는 레몬즙 1/3컵 후춧가루 1t 1 코울슬로 재료! 코울슬로 재료는 간단합니다. 양배추, 사과, 양파, 옥수수캔이 전부이며, 소스 재료로 설탕.. 2021. 1. 16. 2021년 신축년 첫 포스팅! 굴찜 하는법과 가리비 찌는법! 안녕하세요! Fisherman Park입니다. 2021년 신축년 새해가 밝았습니다. 2020년 정말 역사에 길이길이 남을 그런 한해였네요! 모두 지워버리고 2021년 새해에는 코로나가 없어지고 다시 예전처럼 맘껏 세상을 돌아다닐 수 있는 그런날이 올 것이라 믿습니다. 모두 힘내시자구요~ 2021년 신축년은 육십 간지 중 38번째로 신(辛)이 백색, 축(丑)이 소를 의미하는 '하얀 소의 해'입니다. 소는 우직함과 성실의 상징이죠! 때문에 2021년 신축년은 근면과 성실을 대표하는 한 해가 될 것 같습니다. 우리 모두 근면하고, 성실하게 잘 이겨내 봅시다. 자! 그럼 오늘도 어김없이 맛있는 음식 조리법으로 찾아왔습니다. 오늘은 많이들 좋아하시는 굴! 굴찜 하는 법과 가리비 찌는 법에 대해 포스팅하도록 하겠습.. 2021. 1. 1. 떡볶이~학교 앞 분식집 떡볶이 레시피 ! 비법 양념장 레시피 공개! 안녕하세요! Fisherman Park입니다. 학교 앞 대표 간식이며, 누구나 좋아하는 떡볶이! 정말 다양한 떡볶이 레시피가 있지만 오늘은 학교 앞 분식집에서 먹던 떡볶이의 비법 양념장 레시피를 공개하고, 포스팅하도록 하겠습니다. " 떡볶이 " 가래떡을 잘라 어묵과 갖은 야채를 넣고 갖은양념을 하여 볶음 음식. 새빨간 음식의 대명사가 바로 떡볶이다. 매운 음식을 잘 먹지 못하는 아이들조차 연신 물을 들이켜며 먹을 정도로 누구나 좋아하는 떡볶이는 우리나라의 대표적인 간식이기도 합니다. 출처 : 네이버 지식백과 " 분식집 떡볶이 황금 레시피 " 난이도 ★☆ 재료 준비와 만들기 [재료] 4인분 기준 떡볶이 떡 800g / 어묵 10장 달걀 4개 / 대파 1 뿌리 양배추 1/5개 / 줄줄이 소시지 15개 물 .. 2020. 12. 20. 겨울 제철 음식 방어회! 방어회와 방어머리 구이! 방어머리 구이 만드는 법! 안녕하세요! Fisherman Park입니다. 11월 ~ 2월까지가 제철인 방어! 오늘은 방어를 이용하여 방어회와 방어머리 구이 만드는 법에 대해 포스팅하도록 하겠습니다. " 방어 " 전갱이과에 속하는 바닷물고기. 고급어에 속하고, 우리나라의 동해안과 남해안에 많이 분포한다. 크면 클수록 맛 좋은 생선 방어! 일정 크기를 넘어서면 맛과 향이 떨어지는 다른 어종과는 달리 방어는 체형이 클수록 맛이 있다고 합니다. 일본에서 가장 선호되는 횟감인 방어. 생김새는 긴 방추형이고 옆으로 약간 납작하다. 등은 푸른색이며 뒷지느러미 앞쪽에는 2개의 분리된 작은 가시가 있다. 몸의 중앙부에는 희미한 노란색의 세로띠를 가지고 있다. 출처 : 네이버 지식백과 " 방어회, 방어머리 구이 만드는 법 " 난이도 ★★ 재료 준비.. 2020. 12. 6. 부모님과 한 끼 식사 월남쌈 [ 월남쌈 ] 베트남어로 ‘gỏi cuốn(고이 꾸온)’ 혹은 ‘베트남 쌈’이라고 불리는 월남쌈은 라이스페이퍼(베트남어로 ‘반짱’)에 소면, 당근, 오이 등 각종 채소와 돼지고기, 새우, 버섯 등을 싸먹는 베트남 전통 음식이다. 함지쌈으로도 불리는 라이스페이퍼는 쌀을 곱게 빻아 물을 붓고 반죽한 뒤 적당량을 팬 위에 살짝 부어 구워낸 뒤 대나무 틀 위에서 말려낸 식재료다. 뜨거운 물에 라이스페이퍼를 살짝 적신 뒤 각종 야채를 싸먹기도 하며, 생선과 고기를 샤부샤부처럼 데친 뒤 싸먹기도 한다. 여기에 피시소스와 고추를 썰어 만든 소스나 땅콩버터를 기본으로 하여 만든 소스를 곁들인다. [네이버 지식백과] (푸드스토리, 김한송) 8월 15일 광복절 부모님댁에서 어머니가 준비해주신 #월남쌈으로 #가족과 .. 2019. 8. 21. 이전 1 2 3 4 다음 반응형 LIST
