반응형 SMALL 요리24 떡볶이~학교 앞 분식집 떡볶이 레시피 ! 비법 양념장 레시피 공개! 안녕하세요! Fisherman Park입니다. 학교 앞 대표 간식이며, 누구나 좋아하는 떡볶이! 정말 다양한 떡볶이 레시피가 있지만 오늘은 학교 앞 분식집에서 먹던 떡볶이의 비법 양념장 레시피를 공개하고, 포스팅하도록 하겠습니다. " 떡볶이 " 가래떡을 잘라 어묵과 갖은 야채를 넣고 갖은양념을 하여 볶음 음식. 새빨간 음식의 대명사가 바로 떡볶이다. 매운 음식을 잘 먹지 못하는 아이들조차 연신 물을 들이켜며 먹을 정도로 누구나 좋아하는 떡볶이는 우리나라의 대표적인 간식이기도 합니다. 출처 : 네이버 지식백과 " 분식집 떡볶이 황금 레시피 " 난이도 ★☆ 재료 준비와 만들기 [재료] 4인분 기준 떡볶이 떡 800g / 어묵 10장 달걀 4개 / 대파 1 뿌리 양배추 1/5개 / 줄줄이 소시지 15개 물 .. 2020. 12. 20. 겨울 제철 음식 방어회! 방어회와 방어머리 구이! 방어머리 구이 만드는 법! 안녕하세요! Fisherman Park입니다. 11월 ~ 2월까지가 제철인 방어! 오늘은 방어를 이용하여 방어회와 방어머리 구이 만드는 법에 대해 포스팅하도록 하겠습니다. " 방어 " 전갱이과에 속하는 바닷물고기. 고급어에 속하고, 우리나라의 동해안과 남해안에 많이 분포한다. 크면 클수록 맛 좋은 생선 방어! 일정 크기를 넘어서면 맛과 향이 떨어지는 다른 어종과는 달리 방어는 체형이 클수록 맛이 있다고 합니다. 일본에서 가장 선호되는 횟감인 방어. 생김새는 긴 방추형이고 옆으로 약간 납작하다. 등은 푸른색이며 뒷지느러미 앞쪽에는 2개의 분리된 작은 가시가 있다. 몸의 중앙부에는 희미한 노란색의 세로띠를 가지고 있다. 출처 : 네이버 지식백과 " 방어회, 방어머리 구이 만드는 법 " 난이도 ★★ 재료 준비.. 2020. 12. 6. 부모님과 한 끼 식사 월남쌈 [ 월남쌈 ] 베트남어로 ‘gỏi cuốn(고이 꾸온)’ 혹은 ‘베트남 쌈’이라고 불리는 월남쌈은 라이스페이퍼(베트남어로 ‘반짱’)에 소면, 당근, 오이 등 각종 채소와 돼지고기, 새우, 버섯 등을 싸먹는 베트남 전통 음식이다. 함지쌈으로도 불리는 라이스페이퍼는 쌀을 곱게 빻아 물을 붓고 반죽한 뒤 적당량을 팬 위에 살짝 부어 구워낸 뒤 대나무 틀 위에서 말려낸 식재료다. 뜨거운 물에 라이스페이퍼를 살짝 적신 뒤 각종 야채를 싸먹기도 하며, 생선과 고기를 샤부샤부처럼 데친 뒤 싸먹기도 한다. 여기에 피시소스와 고추를 썰어 만든 소스나 땅콩버터를 기본으로 하여 만든 소스를 곁들인다. [네이버 지식백과] (푸드스토리, 김한송) 8월 15일 광복절 부모님댁에서 어머니가 준비해주신 #월남쌈으로 #가족과 .. 2019. 8. 21. 간단한 브런치 햄치즈샌드위치 안녕하세요! Fisherman Park입니다. 햄치즈샌드위치로 브런치 어떠세요? 아주 간단한 햄치즈샌드위치 만들어 봤습니다! 어렵지 않아요! 난이도 ★★ 재료 준비와 만들기 1인분 기준 [재료] 식빵 2장 / 슬라이스햄 3~4장 치즈1장 / 계란 1개 / 양상추 1장 케찹 / 마요네즈 1 식빵과 슬라이스햄을 준비해 주세요! 2 슬라이스햄을 후라이팬에 살짝 구워 주세요! 3 계란도 1개 달걀 후라이 하듯이 익혀주세요! 4 식빵 1개를 놓아주세요! 5 식빵위에 슬라이스햄을 올리고, 계란도 올려주세요. 6 치즈한장, 양상추 한장 올려 주시고, 케첩과 마요네즈를 뿌려주세요! 그리고, 슬라이스햄 2장 더 올려주세요. 7 식빵 한장을 .. 2019. 8. 21. 냉장고 파먹기 10탄! "백종원 비법양념 니가비비 바락국수" 만드는 법 냉장고 파먹기 10탄! "니가비비 바락국수" #강식당 보면서 정말 먹어보고 싶다! 생각했던 #니가비비바락국수 만들어 보았습니다. 재료 준비와 만들기 4인분 기준 [1차 양념 재료] 종이컵 개량 다진 돼지고기 1컵 / 대파 1컵 반 / 양파 2/3 컵 황설탕 2/5 컵 / 맛술 2/5 컵 / 간장 반컵 올리고당 반컵 / 정수 물 반컵 / 후춧가루 반티스푼 [2차 양념 재료] 고운 고춧가루 2/3컵 (매운 거 좋아하시는 분 1컵) 간 마늘 2 큰 술 [고명] 쪽파 / 단무지 / 통깨 / 참기름 1 냉장고 파먹기에 맞게 냉동되어 있던 돼지고기를 사용하였습니다. 이왕이면 다진 고기 정육점에서 사서 쓰세요~ 돼지고기 2 1차 양념 재료를 모두 냄비에 넣어주세요! 다진.. 2019. 8. 21. 냉장고 파먹기 9탄! "이연복 멘보샤"만드는 법 안녕하세요! 오늘은 방송에서 보고 꼭 한번 만들어 먹어봐야겠다. 생각한 요리입니다. 냉장고 파먹기 9탄! "이연복 셰프의 멘보샤" 만드는 법입니다. 재료 준비와 만들기 3인분 기준 [재료] 새우 30 마리 / 식빵 8장 / 전분 3 큰 술 맛술 1/2 큰 술 / 후춧가루 1/2 작은 술 / 소금 1/3 작은 술 치킨스톡 또는 치킨파우더 1 작은 술 / 계란 흰자 1개 [소스 재료] 케첩 3 큰 술 / 식초 1 큰 술 / 굴 소스 1/2 큰 술 다진 마늘 1 큰 술 / 설탕 or 올리고당 1 큰 술 1 오늘도 가장 좋아하는 최애 식품 새우를 이용한 요리! 냉동 칵테일 새우를 사용했습니다. 새우를 해동시킨 후 소금물에 씻은 후 물기를 제거해주세요. 해동 후 소금물 세척, .. 2019. 8. 21. 냉장고 파먹기 8탄! "백종원 칠리버터새우"만드는 법 "칠리버터새우" 냉장고 파먹기 8탄! 칠리버터새우 만들어 보았습니다. 아주 쉬어요! 재료 준비와 만들기 2인분 기준 [재료] 새우 25마리 / 다진 마늘 1 큰 술 / 식용유 4 큰 술 맛술 1 큰 술 / 후춧가루 1/2 작은 술 / 소금 1/2 작은 술 버터 1 큰 술 / 파슬리가루 1 작은 술 / 옥수수 콘 2 큰 술 [소스 재료] 케첩 2 큰 술 / 간장 1 큰 술 / 설탕 1 큰 술 식초 1 큰 술 / 고춧가루 1 큰 술 참고로 칠리소스가 있으면 칠리소스 3 큰 술 / 케첩 1 큰 술 넣어주셔도 됩니다. 1 참고로 저는 "갈릭버터새우" 만들 때같이 만들었습니다. 새우를 해동시킨 후 소금물에 씻어서 물기를 빼주시고, 볼에 담아 맛술 1 큰 술, 소금 1/2 작은 술,.. 2019. 8. 20. 냉장고 파먹기 7탄! "백종원 갈릭버터새우" 만드는 법 "갈릭버터새우" 냉장고 파먹기 7탄! 갈릭버터새우 만들어 보았습니다. 아주 쉬어요! 재료 준비와 만들기 3인분 기준 [재료] 새우 30~40마리 / 다진 마늘 2 큰 술 / 식용유 4 큰 술 맛술 1 큰 술 / 후춧가루 1/2 작은 술 / 소금 1/2 작은 술 버터 1 큰 술 / 파슬리가루 1 작은 술 1 식구들 모두 좋아하는 최애 식품 새우! 저는 냉동 칵테일 새우를 사용했습니다. 새우를 해동시킨 후 소금물에 씻어서 물기를 빼주시고, 볼에 담아 맛술 1 큰 술, 소금 1/2 작은 술, 후춧가루 1/2 작은 술 넣어서 버무려 밑간을 해주세요. 냉동 칵테일 새우 2 프라이팬에 식용유를 4 큰 술, 마늘 2 큰 술 넣어서 마늘이 튀겨지듯이 볶아주세요. 식용유 와 마.. 2019. 8. 20. 냉장고 파먹기 5탄! 매운 잡채 만드는 법 냉장고 파먹기 5탄! 매운 잡채 만들기 냉장고 속에 많은 재료가 있지만 당면도 빼놓을 수 없는 재료. 매운 잡채를 만들어 보았습니다. 재료 준비와 만들기 2인분 기준 [재료] 당면 2인분 / 양파 반개 / 청경채 4개 / 대파 반개 양배추 1/5개 / 알배추 6잎 / 당근 반개 (야채는 집에 있는 재료를 쓰셔도 됩니다) [소스용 재료] 진간장 3 큰 술 / 고춧가루 1 큰 술 / 설탕 1 큰 술 굴 소스 2 큰 술 / 맛술 2 큰 술 / 올리고당 1 큰 술 간 마늘 반 큰술 / 참기름 1 큰 술 / 들기름 1 큰 술 소고기 육수 또는 물 1컵 1 당면을 찬물에 1시간 정도 불려주세요. 그리고 바구니에 넣고 물기를 빼주세요. 찬물에 당면 불리기 2 그리고, 야.. 2019. 8. 20. 이전 1 2 3 다음 반응형 LIST
