코울슬로~펀스토랑 류수영 코울슬로 만들기

안녕하세요!

Fisherman Park입니다.

 

오늘은 최근 펀스토랑에서 첫 우승을

차지한 배우 류수영씨가 만들었던

코울슬로 만드는 법에 대해

포스팅하도록 하겠습니다.

코울슬로와 치킨너켓

 

" 코울슬로 "

잘게 썬 양배추와 여러 가지 야채를

마요네즈소스에 버무린 샐러드.

코울슬로라는 이름은 네델란드어로

'차가운 양배추'를 뜻하는

'koolsla'에서 유래되었다.

[출처:네이버 지식백과]

 

" 코울슬로 만들기 "

 

난이도 ★

재료 준비와 만들기

​[재료]

양배추 1/4개 / 양파 1/2개

사과 1개 / 옥수수콘 1통  

[소스 재료]

설탕 2T / 소금 1t(작은 술)

마요네즈 4~5T 

식초 또는 레몬즙 1/3컵

후춧가루 1t

 

 

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코울슬로 재료!

코울슬로 재료는 간단합니다.

양배추, 사과, 양파, 옥수수캔이 전부이며,

소스 재료로 설탕, 마요네즈, 식초 또는 레몬즙,

소금이 있으면 재료 준비 끝!

코울슬로 재료

 

2

류수영 코울슬로 만들기!

양배추는 크기에 따라서 준비해 주세요!

저는 크기가 큰 양배추라 1/4개를 준비했습니다.

양배추를 채칼로 썰어준 후 가위로 숭덩숭덩

잘라서 준비해 주세요.

양배추

 

양파 반개를 채를 썰어서 식초 1T를

넣은 불에 5분간 담가 두어 매운 기를

빼준 후 잘게 썰어서 썰어놓은

양배추에 넣어주세요.

매운기를 빼준 양파 잘게 썰어주기

 

사과는 깨끗하게 씻어

반으로 잘라 씨를 제거한 후

반개는 강판에 갈아서 넣어주고,

반개는 잘게 썰어서 넣어주세요.

강판에 갈아서 넣어준 사과

잘게 썰어서 넣어준 사과

 

펀스토랑에서 우승을 차지한

류수영 님은 옥수수콘을 넣지

않았지만, 저는 옥수수콘을

준비해서 함께 넣어서 만들었습니다.

옥수수콘은 채에 걸러

수분이 없게 탈탈 털어서

넣어주세요!

옥수수콘 넣어주기

 

준비해 놓은 설탕 2T,

소금 1t, 레몬즙 1/3컵,

마요네즈 5T, 후춧가루 1t를 넣어

살살 섞어주면 코울슬로가 완성됩니다.

설탕넣기

소금넣기

레몬즙 넣기

마요네즈 넣기

코울슬로 

 

만들어 놓은 코울슬로는 2시간 정도

냉장고에 넣어 차게 식힌 후 

음식을 먹을 때 조금씩 덜어내서 

샐러드로 드시면 아주 맛있습니다.

아이들이 좋아하는 치킨너겟을 구워

코울슬로를 곁들여 주면 더욱더 

맛있게 먹을 수 있습니다.

코울슬로

 

함박스테이크에 곁들여 드셔도

아주 좋아요!

함박스테이크는 제가 좋아하는 음식이라

한번 만들어 코울슬로를 곁들여

먹어 보았습니다.

코울슬로 샐러드는 우리나라의

김치와 같은 역할을 합니다.

함박스테이크에 곁들인 코울슬로

 

음식을 먹을 때 함께 먹으면 

아삭아삭한 양배추에 새콤달콤한

사과의 맛을 느낄 수 있어 그냥 먹어도

맛있고, 고기 요리 또는 빵 사이에

넣어 샌드위치로 즐겨도 좋은 

활용 만점 요리입니다.

여러분도 한번 코울슬로 샐러드

만들어 요리에 곁들여 드셔 보세요!

정말 맛있게 즐기실 수 있습니다.

 

자~다음엔 어떤 요리를 만들어볼까?