안녕하세요!
Fisherman Park입니다.
만남의 광장 감자요리 레시피 2탄!
백종원 만남의 광장에서
식재료로 나온 감자를 이용한
감자 짜글이
만드는 법에 대해
포스팅하도록 하겠습니다.
" 감자 짜글이 "
감자와 양파 등의 채소를 넣어 자작하게 끓인
찌개로 충청도의 향토 음식을 짜글이라 한다.
감자와 스팸을 넣어 자작하게 끓인 찌개를
스팸 감자 짜글이라고 말한다.
" 감자 짜글이 만들기 "
라면 끓이는 것보다 조금 어려워요!
난이도 ★
재료 준비와 만들기
[재료]
(계량컵 : 종이컵)
(T : 큰 술 , t : 작은 술)
큰 감자 2개 / 스팸 200g
대파 반뿌리 / 양파 반개
(매운 거 좋아하시면 청양고추 2개 추가)
[양념]
간 마늘 1T / 된장 1/2T / 고추장 1T
굵은 고춧가루 2T / 설탕 1T / 진간장 4T
물 3컵 반
1
스팸 감자 짜글이 재료 준비!
큰 감자 2개를 깨끗하게 씻어서
껍질을 제거한 후에 1cm 두께로
썰어서 준비해 주세요!
감자가 얇을수록 끓이는 시간을
줄일 수 있습니다.
양파는 얇게 채를 썰어서 준비해 주시고,
대파는 송송 썰어서 준비해 주세요!
스팸은 200g 정도만 준비해서 크린백에
넣고 으깨서 준비해 주세요!
2
스팸 감자 짜글이 만들기!
썰어놓은 재료를 감자, 양파, 대파,
스팸 순으로 냄비에 넣어주세요!
3
스팸 감자 짜글이 양념 넣기!
간 마늘 1T, 된장 2/3T, 고추장 1T,
고춧가루 2T, 진간장 4T, 설탕 1T,
물 3컵 반을 넣어주세요!
그리고, 불은 중불에서 서서히
끓여주세요!
4
스팸 감자짜글이 끓여주기!
중불에서 감자가 익어서
으깨질 정도로 끓여주세요!
국물이 거의 없어질 정도로
끓여주시면 됩니다.
국물이 많이 남지 않게
오래 끓여주셨으면 완성입니다.
국물이 남아있으면 감자 짜글이는
실패하신 거예요!^^
냄비채 식탁에 올리고
흰밥에 얹어서 먹으면 밥도둑이
따로 없습니다.
스팸이 들어가야 더욱 맛이 있으니
스팸은 꼭 넣어서 만들어 보시기
바랍니다.
라면 끓이시는 것보다 약간 어려운
정도이니 누구나 쉽게 만드실 수 있습니다.
간단한 한 끼 식사용으로 딱 좋습니다.
꼭 한번 만들어서 드셔 보세요~~~
자~2020년에는 어떤 요리들을 만들어볼까?
2019년 마지막 날 가족과 함께 즐거운
시간 보내시기 바랍니다.
제 포스팅에 놀러 오시는 모든 분들
2020년에는 항상 행복하시고,
건강하시기 바랍니다.
옆에 있는 가족분들과 더욱더
많은 시간 함께 보내세요!
우리 가족도 연말 파티를 준비했습니다.
2019년 마지막 날 오늘의 메뉴는
킹크랩 찜과 랍스터 버터구이!
킹크랩이 살아서 움직여 감당이 안돼네요!
찜통도 맞는 사이즈도 없고...
고생 좀 했습니다.
모든 분들 가족과 함께 행복한
시간 되세요!
내년에 만나요~
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