안녕하세요!
Fisherman Park입니다.
요리에 빠질 수 없는 소스!
핵 꿀맛 소스 레시피 3탄
오늘은 샤워크림소스,
나초치즈 소스 만드는 법에 대해서
포스팅하도록 하겠습니다.
" 샤워크림소스 "
생크림 또는 휘핑크림에 플레인 요구르트와
레몬즙을 넣어 만든 소스!
샐러드드레싱, 디핑소스, 타코, 화이타,
베이킹에 다양하게 활용된다.
" 나초치즈 소스 "
체다치즈, 우유, 마요네즈를 섞어
간단하게 만들 수 있는 소스.
나초, 감자튀김, 타코, 화이타 등에
잘 어울리는 소스.
" 샤워크림소스 만드는 법 "
엄청 쉬워요!
난이도 ★
재료 준비와 만들기
[재료]
(계량컵 : 종이컵)
(T : 큰 술 , t : 작은 술)
[샤워크림소스 재료]
휘핑크림 400g / 플레인 요구르트 200g
레몬즙 2T
[나초치즈 소스]
체다치즈 2장 / 우유 반 컵
마요네즈 2T
1
샤워크림소스 재료 준비!
휘핑크림 400g, 플레인 요구르트 200g
재료 비율을 2:1로 준비해 주세요!
레몬즙도 준비해 주세요!
2
샤워크림소스 만드는 법!
플라스틱 또는 유리용기에 휘핑크림
400g을 넣고, 플레인 요구르트 200g을
넣어주세요! 샤워크림을 만들 때는
반드시 실리콘, 나무 수저를 이용해서
만들어 주세요! (유산균 때문에)
그리고, 마지막으로 레몬즙 2T를
넣고 잘 섞어주세요!
3
잘 섞어놓은 샤워크림을 상온에 12시간,
냉장고에 하루정도 발효시켜주시면
샤워크림소스 완성입니다.
처음 농도는 주르륵 흘러내리는 농도이지만
발효시킨 샤워크림 농도는 되직한 정도로
바뀝니다.
어떠세요? 만들기 참 쉽죠!!!
" 나초치즈 소스 만드는 법 "
1
나초치즈 소스 재료 준비!
나초치즈 소스는 프라이팬에 중불로
만들어도 되지만, 아주 초간단으로
만드는 법을 소개해 드리겠습니다.
재료는 체다치즈 2장, 마요네즈 2T,
우유 반 컵이면 끝!
마요네즈를 넣은 그릇에 우유를 넣고,
체다치즈를 올리고, 전자레인지에서
40초만 돌리면 끝!
2
전자레인지에서 꺼내어 잘 섞어 주시면
나초치즈 소스 완성입니다.
어떠세요? 정말 쉽죠!!!
2가지 소스가 완성되었습니다.
나초치즈 소스, 샤워크림소스!
나초치즈 소스는 가장 많이들 아시는
나초 과자에 찍어 드시거나, 감자튀김,
샌드위치, 타고, 화이타 등의
음식에 활용되며,
샤워크림소스는 샐러드드레싱, 바게트,
디핑 소스, 타고, 화이타, 베이킹 등의
요리를 할 때 활용할 수 있습니다.
요리에 빠질 수 없는 소스!
이렇게 간단하게 만들어 두시고,
다양한 요리, 간식에 활용하시면
더욱더 맛있게 음식을 즐기실 수 있습니다.
자~만든 소스를 어떤 요리에 활용해볼까?
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