생각보다 칼로리 높은 두부 유부초밥 만들기!

안녕하세요!

Fisherman Park입니다.

 

최근에 다이어트한다고 식단을

조절하면서 음식을 먹고 있는데

두부가 단백질 식품이어서 두부를

이용하여 두부 유부초밥 만드는

법에 대해 포스팅하도록 하겠습니다.

두부 유부초밥

 

" 유부 "

두부를 깨서 물기를 제거한 후 야채, 해조류,

종실과 섞고 참마를 넣어 대두유나 식물유 등으로

처음에 110~120℃ 정도의 온도에서 살짝 튀긴

다음 180~200℃의 온도에서 다시

튀겨 팽화시킨 것이다. 

출처 : 네이버 지식백과 

 

" 두부 유부초밥 만들기 "

 

난이도 ★

재료 준비와 만들기​

[재료]

유부초밥 세트 / 두부 1모

깨소금 / 공기밥 2 공기 

 

 

1

두부 유부초밥 재료 준비!

아주 간편하게 해먹을 수 있는

시중에서 판매하는 유부초밥과

두부 1모만 있으면 재료 준비 끝!

재료도 간단하고, 만들기 편해서

정말 요린이들도 쉽게 따라 할 수 있는

두부 유부초밥 입니다.

유부초밥 세트

 

2

두부 유부초밥 만들기!

밥은 흰밥으로 만들어도 좋겠지만

영양도 생각해서 잡곡밥으로 준비해

보았습니다. 유부초밥 1 set에 밥 2 공기

분량을 준비하라고 되어있지만

탄수화물 섭취를 줄이기 위해서

밥 2 공기에 두부 1모를 넣어서

탄수화물을 조금 줄여보았습니다.

두부는 물기를 충분히 제거한 후

으깨서 넣어주셔도 되고, 밥에 넣고

함께 으깨주셔도 됩니다.

잡곡밥 2공기

물기제거 후 두부 넣기

 

3

유부초밥 세트 구성품!

시중에서 판매되고 있는 대부분의

유부초밥 세트에는 조미되어 있는 유부,

초밥 소스, 야채볶음이 들어있습니다.

보통 작은 세트는 유부가 14~18장이 들어있으며

큰 유부 세트에는 24~28장이 들어있으니

몇 인분을 만드실지 생각해서 구매하시면 됩니다.

유부는 가쓰오부시에 흠뻑 적 셔저 있으니

한번 가볍게 짜서 사용하여야 합니다.

유부초밥 세트 구성품

유부 조미유 짜주기

유부와 참깨 야채 볶음

 

4

두부 유부초밥 만들기!

가쓰오부시 조미액을 짜낸 유부를

준비해 주시고, 밥과 으깨 놓은 두부에

참깨 야채 볶음과 초밥 소스를 넣어

골고루 비벼주세요!

두부 유부초밥 밥 비벼주기

 

유부 피를 한 짱씩  살짝 벌려 둥글게

뭉친 초밥을 넣어주면 두부 유부초밥이

간단하게 완성됩니다.

두부 유부초밥

 

유부초밥은 김밥과 더불어 많은

사랑을 받고 있는 도시락 메뉴인데요.

소풍이나 나들이 갈 때,

따뜻한 밥만 있으면 금세 만들 수 있는

아주 인기 있는 도시락 메뉴입니다.

코로나로 인해 어디 다니긴 힘들고,

아이들과 와이프가 일하는 직장에 퇴근시간에

마중을 가기로 하고, 도시락을 준비해 보았습니다.

아이들이 소풍 가는 것 같다며 좋아하네요!

두부 유부초밥 도시락

 

이번에 유부초밥으로 블로그 포스팅

하면서 알게 된 사실인데 사실 유부는

두부로 만든 식품 중 가장 칼로리가 높아

다이어트 식품으로는 적당하지 않지만

살짝 데쳐 요리하면 칼로리를 많이 줄일 수

있다고 합니다.

유부초밥 만들 때 칼로리가 걱정되신다면

살짝 데쳐서 요리하시기 바랍니다.

기호에 따라서 당근, 우엉, 소고기, 버섯 등을

잘게 다져 함께 넣어서 만들 수 있으니

다양한 재료를 넣어 만들어 보시기 바랍니다.

두부 유부초밥

 

주말 저녁 가족과 함께

간편하면서 맛있게 즐길 수 있는

두부 유부초밥~

한번 만들어 드셔 보시길 권해봅니다.

 

자~다음에 어떤 맛있고, 간편한

음식을 만들어 볼까요?

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