아이들을 위한 토마토 새우,버섯 스파게티 레시피

방학을 맞은 아이들을 위한 토마토 새우,버섯 스파게티를 만들었습니다.

시중에 파는 소스를 활용하면 쉽겠지만 집에 있는 천연 재료로 소스도

만들어 보겠습니다. 아이들의 건강을 위해서~

 

 

먼저 재료부터 준비 주재료로

양파1개, 방울토마토 반팩, 버섯 , 스파케티면2인분, 그리고 새우!

스파게티 재료

​

 

 

새우는 냉동 칵테일 새우 8마리 준비했습니다.

 

칵테일 새우

 

 

 

​양파1개를 다져서 준비합니다. 

다진양파

​방울토마토도 반을 갈라서 준비하고요~

방울토마토

​버섯은 잘 씻어서 먹기좋게 썰어주고요!

냉동새우도 해동해서 요리 준비끝!

 

재료준비

​궁중 후라이팬에 오일을 두루고 잘게썰어놓은 양파를 볶습니다.

 

​방울토마토 역시 팬에 기름을 넣고 볶아줍니다.

 

 

​양파에 간장2T, 설탕1T 스푼 넣고 카라멜화

될때까지 볶아줍니다.(T는 티스푼 입니다.)

​방울토마토는 볶아주다가 소금 1T, 설탕 2T,

간장2T, 물200ml 넣어서 끓여줍니다.

 

​양파가 어느정도 볶아졌습니다. 

 

​방울토마토도 10여분 끊여주면 토마토

소스가 만들어지기 시작합니다.

 

​먹기좋은 식감을 위해 토마토껍질은

채에 거르고 소스만 사용하겠습니다.

​양파볶은 궁중팬에 소스와 준비한 재료를 넣어 다시 끊여줍니다.

​이제 스파게티면을 삶기 위해 물을 끓이겠습니다.

소금 2T 스픈 넣어주고 끓여줍니다.

​끓는물에 스파게티면을 넣고 좋아하는 식감에 맞춰 끊여줍니다.

저는 보통10여분 끊여서 건져냅니다.

​10여분 끓여준 면을 바구니에 견저 물기를 빼줍니다.

 

 

 

​물기를 뺀 면을 궁중팬에 넣고 면과

소스가 어우러지게 잘 비벼줍니다.

 

 

 

​스파게티에 곁들어 올릴 파슬리, 파마산치즈가루,

모짜렐라 치즈도 준비했습니다.

 

​그릇에 잘 담아서 모짜렐라 치즈를 올리고,

오븐 또는 전자렌지에 넣고 마지막 조리를 합니다.

 

​저는 전자렌지에 2분30초 정도 돌렸습니다.

파마산 치즈뿌려주고, 파슬리가루 뿌려주면

완성입니다.

 

​아들과 딸이 맛있게 먹어주네요! 시중에서

먹어보지 못한 맛이라고 하면서

한그릇씩 뚝딱 해치우네요!

잘 먹어주니 요리한 보람이 있네요!

 

이제 치울일만 남았네요! 요리를 하고나면

설거지거리가 싼더미처럼 쌓이네요~

 

 

자~다음엔 어떤 요리를 해볼까요?