백종원 소고기튀김 덮밥 만들기!

안녕하세요!

Fisherman Park입니다. 

냉장고에 불고기용 소고기를 발견하고,

예전에 집밥 선생님에 나왔던

백종원의 소고기 튀김 덮밥을

만들어 보았습니다.

소고기 튀김 덮밥

만드는 법 포스팅 시작합니다.

소고기튀김 덮밥

 

" 백종원 소고기 튀김 덮밥 "

 

만들기 쉬워요!

난이도 ★★

 

재료 준비와 만들기

2인분 기준

 

[재료]

불고기용 소고기 3컵 / 밥 1 공기

쪽파 또는 대파 / 튀김가루 

식용유 / 후추가루 / 소금

 

[소스 재료]

진간장 3T / 식초 3T / 맛술 3T

우스터소스 1T(없으시면 돈가스 소스) 

설탕 1.5T / 생강 다진 거 0.5t

 

 1

백종원 소고기 튀김 덮밥 만들기! 

먼저 냉동실에 있던 소고기를 꺼내어

찬물에 담가 해동을 시켰습니다.

소고기 해동

 

 

 

 

 

2

해동한 소고기를 핏물을 빼고

물기 제거 후 소금과 후춧가루로

밑간을 해놓습니다.

Tip : 고기 특유의 냄새를 없게 하려면 핏물을 확실히 빼주세요!

소고기 밑간

 

3

밑간이 된 소고기를 튀김가루를

앞, 뒤로 고루 입혀 주세요.

튀김가루 입혀주기

 

 

4

소스는 진간장 3T, 맛술 3T, 식초 3T

, 설탕 1.5T, 생강 다진 거 0.5t,

그리고 우스터소스 1T를

넣어 잘 저어주세요.

소고기 튀김 덮밥 소스

 

 

 

 

5

튀김가루를 입혀놓은 소고기를

강불에 달궈놓은 식용유에 

뭉치지 않게 넓게 펴서 넣어주세요. 

튀기기 적당한 기름의 온도는 소고기를

넣었을 때 소고기가 떠오르면

적당한 온도라 생각하시면 됩니다.

좀 더 바삭하게 튀겨주시려면

한번 건졌다 다시 한번 튀겨주세요!

그러면 소고기가 바삭하게 튀켜집니다.

소고기 튀기기

 

 

 

이렇게  백종원 소고기 튀김 덮밥

완성입니다.

간단하게 한 끼 해결할 수 있는 식사~

한번 만들어 보세요!

소고기튀김 덮밥

 

 

먹어보니 덮밥도 좋지만, 

소고기 튀김 술안주로

더 좋을 것 같습니다.

 

 

 자~다음엔 어떤 요리를 해볼까?

구독과 공감은

저에게 큰 힘이 됩니다.

---

 

 

---