Fishing & Cook

안녕하세요! Fisherman Park입니다. 최근 코로나 확진자가 급격하게 늘어나 외출이 힘들고, 외식도 힘든 시기라 외출을 최대한 자재하고 집에서 아주 간단하게 만들어 먹을 수 있는 낙지볶음을 만들어 보았습니다. 오늘은 김수미 낙지볶음 비법과 낙지볶음 양념장 만드는 법에 대해 포스팅하도록 하겠습니다. " 낙지 " 연체동물 문어 목 문어과에 속하는 낙지는 갯벌이나 조간대 하부에서부터 수심 100m 전후의 깊이까지 서식한다. 한국 ‧ 중국 ‧ 일본 등 동아시아 연해에 주로 분포하며, 우리나라에서는 특히 전라남북도 해안에서 많이 잡힌다. 두족류에 속하며, 한자어로는 석거(石距)라고 하며, 장어(章魚)·낙제(絡蹄)라고도 쓴다. 《자산어보(玆山魚譜)》에 보면, 맛이 달콤하고 회·국·포를 만들기 좋다고 했으며,..

포토이야기/요리이야기 2020. 12. 12. 09:08

안녕하세요! Fisherman Park입니다. 11월 ~ 2월까지가 제철인 방어! 오늘은 방어를 이용하여 방어회와 방어머리 구이 만드는 법에 대해 포스팅하도록 하겠습니다. " 방어 " 전갱이과에 속하는 바닷물고기. 고급어에 속하고, 우리나라의 동해안과 남해안에 많이 분포한다. 크면 클수록 맛 좋은 생선 방어! 일정 크기를 넘어서면 맛과 향이 떨어지는 다른 어종과는 달리 방어는 체형이 클수록 맛이 있다고 합니다. 일본에서 가장 선호되는 횟감인 방어. 생김새는 긴 방추형이고 옆으로 약간 납작하다. 등은 푸른색이며 뒷지느러미 앞쪽에는 2개의 분리된 작은 가시가 있다. 몸의 중앙부에는 희미한 노란색의 세로띠를 가지고 있다. 출처 : 네이버 지식백과 " 방어회, 방어머리 구이 만드는 법 " 난이도 ★★ 재료 준비..

포토이야기/요리이야기 2020. 12. 6. 10:59

안녕하세요! Fisherman Park입니다. ​ 자동차를 가지고 계신 분이라면 누구나 한 번쯤 자동차 종합 검사를 받으라는 안내서를 받아보셨을 거예요! 저도 올해 검사 유효기간 만료일이 11월 10일이라 자동차 종합 검사를 새로 받았습니다. 오늘은 자동차 검사 예약 방법 및 자동차 검사에 관한 내용을 포스팅하도록 하겠습니다. " 자동차 검사 예약 및 자동차 검사기간 조회 " 본인 명의의 자동차를 소유하고 있다면 정기적으로 자동차 검사를 받아야 합니다. 예전에는 자동차 검사를 받으려면 자동차 검사소를 방문하여 무작정 대기하거나 너무 많을 때는 다음을 기약하면서 발길을 돌려야 했는데요! 2020년 1월부터는 자동차 검사 예약제가 전면으로 시행되었습니다. 1. 자동차 검사 예약제란? 회원가입 없이 방문 전 ..

세상이야기/정보이야기 2020. 11. 28. 08:45

안녕하세요! Fisherman Park입니다. 올해 들어서 코로나로 인해 외출이 힘들고, 외식도 힘든 시기라 외출을 최대한 자재하고 집에서 아주 간단하게 만들어 먹을 수 있는 연어 초밥을 만들어 보았습니다. 오늘은 회초밥 밥 만들기 비법과 연어 초밥 만드는 법에 대해 포스팅하도록 하겠습니다. " 연 어 " 연어(salmon)는 연어과에 속하며 몸길이가 70㎝ 정도로 등쪽은 담청색이고 몸의 아래쪽은 은백색이다. 연어는 동양인보다 서양인이 더 좋아하며, 특히 독일, 네덜란드 등 라인 강 주변국 사람들은 연어를 최고의 미식(美食)으로 꼽는다. 최근에는 우리나라에도 연어 애호가가 급증하고 있다. 연어는 소화, 흡수가 잘 되므로 어린이, 노약자, 환자에게도 좋은 음식이다. [네이버 지식백과] 연어 [salmon]..

포토이야기/요리이야기 2020. 11. 21. 09:05

안녕하세요! Fisherman Park입니다. 가족과 함께 태안에 여행을 가서 직접 잡아온 조개를 이용하여 봉골레 파스타를 만들어 보았습니다. 오늘은 봉골레 파스타 레시피에 대해 포스팅하도록 하겠습니다. 봉골레 파스타 만들기 " 봉골레 파스타 " 신선한 조개의 맛 [ Vongole Pasta ] 봉골레(Vongole)는 조개를 뜻하는 이탈리아어이다. 조개 국물을 기본으로해 만들어내는 조개 소스와 깔끔하고 담백한 맛이 인상적인 봉골레 파스타는 이탈리아에서 인기 있는 파스타 중 하나다. 출처 : 네이버 지식백과 " 봉골레 파스타 만들기 " 난이도 ★★☆ 재료 준비와 만들기 4인분 기준 ​[재료] 링귀네 파스타 면 3인분(500원 동전 크기 3줌) 조개 500g / 마늘 10~12개 올리브유 5T / 소금 3..

포토이야기/요리이야기 2020. 11. 15. 09:56

안녕하세요! Fisherman Park입니다. 지난 포스팅에 있은 부추를 가지고 만드는 요리 중 아주 간단하게 만들어 먹을 수 있는 부추전 레시피를 소개해 보도록 하겠습니다. " 부추 " 백합과에 속하는 다년생 초본식물로 한 번만 씨를 뿌리면 계속 싹이 돋는다. 솔·부추라고도 하며 한자어로는 구(孔)라 한다. 부추를 재료로 하는 대표적인 음식으로 부추김치, 부추 볶음 등이 있으며 그 외 부추 나물 무침, 부추장아찌, 부추전, 부추죽, 부추 짠지, 부추 찬국, 부우 초대, 부추 강회, 부추. 보리새우볶음, 부추떡 등의 음식으로 이용되다. [출처 네이버 지식백과] 부추 (문화콘텐츠닷컴 (문화원형 백과 조선시대 식문화), 2003., 한국콘텐츠진흥원) " 부추전 " 부추를 채썰어 각종 야채와 밀가루 반죽을 섞..

포토이야기/요리이야기 2020. 11. 8. 10:21

안녕하세요! Fisherman Park입니다. 오늘은 아삭한 오이와 건강에 아주 좋은 부추를 이용한 오이부추무침 만드는 법에 대해서 포스팅하도록 하겠습니다. " 부추 " 백합과에 속하는 다년생 초본식물로 한 번만 씨를 뿌리면 계속 싹이 돋는다. 솔·정구지라고도 하며 한자어로는 구(孔)라 한다. 부추를 재료로 하는 대표적인 음식으로 부추김치, 부추 볶음 등이 있으며 그 외 부추나물 무침, 부추 장아찌, 부추전, 부추죽, 부추 짠지, 부추 찬국, 부우 초대, 부추 강회, 부추. 보리새우볶음, 부추떡 등의 음식으로 이용되다. [출처 네이버 지식백과] 부추 (문화콘텐츠닷컴 (문화원형 백과 조선시대 식문화), 2003., 한국콘텐츠진흥원) " 백종원 오이부추무침 만드는 법 " 난이도 ★ 재료 준비와 만들기 4인분..

포토이야기/요리이야기 2020. 10. 31. 09:41

안녕하세요! Fisherman Park입니다. 오늘은 주말 추천 음식으로 가격 저렴한 가지를 이용하여 초간단 가지 덮밥 만드는 법에 대해서 포스팅하도록 하겠습니다. " 가지 " 가지는 고온성 작물로 우리나라의 여름에 어울리는 열매채소다. 특유의 풍미를 지닌 가지는 동양이나 지중해의 다양한 요리에 사용된다. 특히 토마토, 주키니 호박, 마늘, 올리브와 잘 어울리며 양고기나 흰살 육류의 가니 시로 아주 좋다. 주 메뉴나(속을 채우거나 수플레), 가니 시( 튀김, 퓌레 등)로 따뜻하게 해서 먹거나, 차갑게 먹기도 한다 (퓌레 또는 샐러드, 반드시 익혀 먹는다). [네이버 지식백과] 가지[AUBERGINE] (그랑 라루스 요리백과, 강현정, 김미선, 라루스) " 초간단 가지 덮밥 만드는 법 " 난이도 ★ 재료 ..

포토이야기/요리이야기 2020. 10. 17. 09:07