꼬치구이 / 캠핑 꼬치구이 만드는 법/ 돼지고기 파인애플 꼬치구이 만드는 법

안녕하세요!

Fisherman Park입니다.

캠핑하기 좋은 계절입니다.

오늘은 캠핑에 잘 어울리는

돼지고기 파인애플 꼬치구이

에 대해 포스팅하도록 하겠습니다.

돼지고기 파인애플 꼬치구이

 

" 돼지고기 파인애플 꼬치구이 "

고기와 각종 해물, 채소 등을 꼬치에

꿰어서 구운 음식이다.

길거리 포장마차에서 흔하게 볼 수

있는 닭꼬치가 대표적이다.

 

" 돼지고기 파인애플 꼬치구이 만들기 "

 

​

​어렵지 않아요!

난이도 ★★☆

재료 준비와 만들기

4인분 기준

​

[재료]

돼지 목살 500g / 통조림 파인애플 1통

대파 2개 / 새송이버섯 / 느타리버섯

소금 1t / 후춧가루 1t

통조림 파인애플 과즙 / 어묵꼬치 12개

​

[간장 소스 재료]

계량컵 : 종이컵

간장 1/2 컵 / 굴 소스 1T

설탕 1T / 올리고당 3T

청주 또는 맛술 2T

다진 마늘 1.5T

​

1

돼지목살을 먹기 좋은 한 입 크기로

썰어서 볼 그릇에 담아 준비해 주시고,

통조림 파인애플 과즙과 소금

후춧가루를 넣어 마리네이드 해주세요.

그리고, 냉장고에 30분 정도

숙성시켜주세요!

[마리네이드]

고기, 생선, 야채 등을 요리하기 전에 와인, 올리브기름,

식초, 과일, 주스, 향신료 등에 절여 놓은 것.

돼지 목살 마리네이드

https://coupa.ng/bjtCXK

돈마루 한돈 목살 구이용

 

 

2

돼지 목살이 숙성되는 동안

꼬치에 꽂을 재료를 손질해야겠죠!

대파와 버섯은 5cm 길이로

잘라서 준비해 주시고,

파인애플은 8등분 해서

준비해 주세요!

대파, 버섯, 파인애플 준비

https://coupa.ng/biUyn9

리치스 슬라이스 파인애플 통조림

 

3

팬에 기름을 살짝 두르고,

숙성시켜놓은 돼지 목살을

구워주세요!

꼬치로 구우려면 시간이

많이 걸려 다른 재료들이

탈 수 있으니 돼지 목살을

충분히 익혀서 꼬치를

준비해 주세요!

 

돼지 목살 굽기

 

 

4

모든 재료가 준비가 되면

꼬치에 돼지 목살, 대파, 파인애플,

버섯을 꽂아주세요!

기호에 맞게 다른 재료를

꽂으셔도 됩니다.

돼지목살 파인애플 꼬치는

이렇게 준비해 주시고,

이 상태로 캠핑 가실 때 냉동해서

가져가셔서 구워드시면 캠핑할 때

쉽게 요리가 가능합니다.

돼지목살 파인애플 꼬치 만들기

 

https://coupa.ng/biUysT

해지사 원목 디럭스 1열꼬치세트

​

5

돼지고기 파인애플 꼬치를

다 만들었으면 준비된 간장 소스를

꼬치에 고루고루 발라서

준비해 주세요!

간장 소스는 준비된 소스 재료를

팬에 넣고 한번 끓여서 사용하시면

더욱더 맛있습니다.

매운 소스를 원하시면

고춧가루와 고추기름을

추가하시면 매콤한 소스를

만드실 수 있습니다.

돼지고기 파인애플 꼬치구이 양념 바르기

 

​

6

구이 바다 스테인리스 그릴을 올리고

돼지고기 파인애플 꼬치를

중불에서 대파와 버섯

파인애플이 살짝 구워질 때

까지 구워주시면 됩니다.

구울 때 간장 소스를 한 번씩

더 발라주면서 구워주세요!

너무 강불에 구우시면 소스만

탈 수 있으니 주의하세요!

돼지고기 파인애플 꼬치구이

 

https://coupa.ng/biUytM

코베아 3웨이 올인원 멀티 스토브 M

​

7

잘 구워진 돼지고기 파인애플 꼬치를

접시에 담아내면 어른 술안주,

아이들 간식으로도 잘 어울리는

돼지고기 파인애플 꼬치구이 완성입니다.

돼지고기 파인애플 꼬치구이

 

​

세계 각국에는 다양한 꼬치구이들이

많습니다. 재료도 다양하고

소스 또한 무궁무진합니다.

각자의 입맛에 맞게 만들어내면

그게 바로 맛있는 요리 아닐까요?

​

여러분도 각자의 입맛에 맞는

재료를 준비해서 한 번 만들어 보세요!

​

캠핑장에서도 너무 잘 어울리는

돼지고기 파인애플 꼬치구이

꼭 추천합니다.

​

저는 냉동실에 꽁꽁 얼려있는

닭 가슴살을 가지고 다시 한번

꼬치구이로 찾아오겠습니다.

​

자~다음엔 어떤 요리를 해볼까요?

 

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https://kilho1.tistory.com/86

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