소스 만들기 / 핵꿀맛 소스 레시피 2탄 / 소스 레시피 모음 2탄

 

안녕하세요!

Fisherman Park입니다.

 

요리에 빠질 수 없는 소스!

핵 꿀맛 소스 레시피 2탄!

소스 만드는 법에 대해서

포스팅하도록 하겠습니다.

소스

 

 

 

" 소 스 "

음식의 맛과 풍미를 더하는 감초 역할.

라틴어로 ‘소금물’을 의미하는

‘salsus’에서 유래한 ‘sauce’는

음식의 풍미를 더해주거나 식욕을

돋우는 역할을 하며 식재료가

가지고 있는 맛을 한층 더

도드라지게 만든다.

 

" 핵꿀맛 소스 레시피 2 "

 

​아주 쉬워요!

난이도 ☆

​

재료 준비와 만들기

​

[재료]

(계량컵 : 종이컵)

(T : 큰 술 , t : 작은 술)

진간장 / 설탕 / 식초 / 사이다

우스타 소스 / 후춧가루 / 참기름

전분가루 / 물 / 다진 마늘 

올리고당 / 굴소스 / 소주

고추장 / 고춧가루 / 돈까스소스

물엿 / 청양고추 / 다진 양파

맛술 / 된장 / 다진 고기

대파 / 키위 / 마요네즈

슬라이스 치즈 / 우유

 

1

팔도비빔면 소스

고추장 3T + 식초 0.5T + 사이다 0.5컵

+ 후춧가루 0.2T + 우스타 소스 0.25T

+ 설탕 3T + 참기름 0.2T + 간장 2T

팔도비빔면 소스

 

2

이연복 탕수육 소스

식초 3T + 물 1.5컵 +

설탕 6T + 전분물 1컵 + 간장 3T

이연복 탕수육소스

 

3

데리야끼 소스

간장 3T + 설탕 1T + 다진 마늘 1T

+ 올리고당 1T + 굴소스 1T + 소주 3T

데리야끼 소스

 

4

볼케이노 소스

고추장 3T + 고춧가루 1T + 간장 1T

+ 설탕 2T + 돈가스 소스 1.5T

+ 물엿 2T + 굴소스 1T + 청양고추 4개

볼케이노 소스

 

5

굽네 갈비 천왕 소스

간장 4T + 설탕 1T + 올리고당 3T

+ 참기름 1T + 다진 마늘 1T

+ 다진 양파 2T + 맛술 3T 

+ 후춧가루 1t

굽네 갈비천왕 소스

 

6

마약 된장 소스

된장 2T + 올리고당 2T + 간 마늘 0.5T

+ 참기름 0.5T + 청양고추 2개

마약된장 소스

 

7

마약 고추장 소스

고추장 4T + 다진 고기 200g +

다진 양파 0.5개 + 다진 마늘 2T +

설탕 2T + 다진 파 0.5대 + 간장 1T

+ 물 1컵 넣고 묽어질 때까지 가열

마약고추장 소스

 

8

이삭토스트 소스

키위드레싱 2T + 마요네즈 2T

+ 설탕 0.5T + 올리고당 0.5T

이삭토스트 소스

 

9

만능 마요 소스

마요네즈 4T + 설탕 3T + 식초 1T

+ 물엿 1T + 다진 양파 0.5개

만능마요 소스

 

10

버거킹 소스

슬라이스 치즈 2장 + 마요네즈 2T

+ 우유 0.5컵

전제 레인지 40초 돌리기

버거킹 소스

 

소스만들기

때로는 부드러운 맛으로,

때로는 상큼한 맛으로

음식에 맛을 더하는 소스!

전채요리에서부터 메인 요리.

그리고 후식에 까지 사용되는

소스 간단하게 만들 수 있도록

2탄도 정리해 보았으니 여러분도

요리에 활용해 보시기 바랍니다.

 

자~맛있는 소스를 어떤 요리에 

활용해 볼까?

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