반응형 SMALL 짜장면2 쟁반짜장! 볶음짜장! 쟁반짜장 맛있게 만들기~ 안녕하세요! Fisherman Park입니다. 새해가 들어 새로운 직장에서 새롭게 일을 시작하게 되어 정신이 없었네요! 최근에야 좀 적응이 되어 정신을 차리고 있는 중입니다. 오늘은 누구나 좋아하는 중화요리 짜장면 요리중에서 큰 쟁반에 올려 여럿이서 같이 먹는 볶음 짜장면인 쟁반짜장 만드는 법에 대해서 포스팅하도록 하겠습니다. https://youtu.be/p4co-jKNzlU 쟁반짜장 만들기 " 쟁반짜장 " 짜장면의 한 종류로 기름에 볶은 춘장에 해산물, 돼지고기, 야채를 넣어 마르게 볶아낸 뒤, 면을 넣어 한 번 더 볶아낸 한국식 중화요리. 큰 쟁반에 볶은 짜장을 올려 여럿이 같이 먹는 짜장면이다. 대표적으로 해물 쟁반짜장이 있다. " 쟁반짜장 만들기 " 요리에 관심 있으면 가능합니다! 난이도 ★★ .. 2020. 2. 9. "수미네 반찬" 여경래 쉐프의 간짜장 만들기! 간짜장~ 안녕하세요! Fisherman Park입니다. 오늘은 중화요리 중 짜장면보다 좀 더 고소한 맛과 갓 볶은 짜장의 맛이 좋은 간짜장 만드는 법에 대해 포스팅하도록 하겠습니다. " 간짜장 " 짜장면의 한 종류로 기름에 볶은 춘장에 돼지고기, 야채 등을 넣고 한 번 더 볶은 뒤, 삶은 국수와 비벼 먹는 한국식 중화요리. 짜장면과 달리 춘장을 물과 전분 없이 기름에 볶아내기 때문에 좀 더 기름지고 고소한 맛이 난다. 간짜장의 간도 이러한 이유로 마를 ‘간(乾)’을 쓴다. 간짜장=마른 짜장 이란 뜻임! 주문과 동시에 재료와 춘장을 볶아내며 면과 소스를 따로 내어주는 것이 일반적이다. [네이버 지식백과] 간짜장 [乾炸醬] (두산백과) " 간짜장 만들기 " 어렵지 않아요! 난이도 ★★ 재료 준비와 만들기 [재료.. 2019. 11. 8. 이전 1 다음 반응형 LIST
