반응형 SMALL 이연복2 냉장고 파먹기 9탄! "이연복 멘보샤"만드는 법 안녕하세요! 오늘은 방송에서 보고 꼭 한번 만들어 먹어봐야겠다. 생각한 요리입니다. 냉장고 파먹기 9탄! "이연복 셰프의 멘보샤" 만드는 법입니다. 재료 준비와 만들기 3인분 기준 [재료] 새우 30 마리 / 식빵 8장 / 전분 3 큰 술 맛술 1/2 큰 술 / 후춧가루 1/2 작은 술 / 소금 1/3 작은 술 치킨스톡 또는 치킨파우더 1 작은 술 / 계란 흰자 1개 [소스 재료] 케첩 3 큰 술 / 식초 1 큰 술 / 굴 소스 1/2 큰 술 다진 마늘 1 큰 술 / 설탕 or 올리고당 1 큰 술 1 오늘도 가장 좋아하는 최애 식품 새우를 이용한 요리! 냉동 칵테일 새우를 사용했습니다. 새우를 해동시킨 후 소금물에 씻은 후 물기를 제거해주세요. 해동 후 소금물 세척, .. 2019. 8. 21. 냉장고 파먹기 4탄!"이연복 튀김반죽"깐쇼새우 만드는 법 깐쇼새우 Shrimp with Chili Sauce 튀긴 새우를 칠리소스와 함께 불에 볶은 중국요리이다. ‘깐쇼’란 튀긴 주재료에 소스가 스며들 때까지 약한 불로 끓이는 조리법을 말하며 중국에서는 전통적인 방법으로 전분가루를 풀지 않으나 한국에서는 짧은 시간에 소스를 걸쭉하게 만들기 위해 새우에 튀김옷을 입혀내는 조리 방법을 많이 사용한다. [네이버 지식백과] 깐쇼새우 [Shrimp with Chili Sauce] (두산백과) 재료 준비와 만들기 3인분 기준 [재료] 새우 30~40마리 / 파프리카 반개 / 양파 반개 / 다진마늘 1큰술 대포 1/3개 / 튀김용 식용유 / 후추가루 1작은술 / 소금 1작은술 맛술 1큰술 / 옥수수콘 3큰술 [튀김반죽용 재료] 감자전분 3큰술 / .. 2019. 8. 20. 이전 1 다음 반응형 LIST
