반응형 SMALL 양념장2 우럭 매운탕 끓이는법! 5분만에 숙성한 양념장 맛내는 비법! 안녕하세요! Fisherman Park입니다. 회를 좋아하는 가족들은 매운탕도 좋아해서 얼마 전 냉동해놓았던 우럭과 광어 서더리를 이용하여 매운탕을 만들어 먹었습니다. 오늘은 우럭 매운탕을 아주 맛있게 끓이는 법과 양념장 만드는 법에 대해서 포스팅하도록 하겠습니다. 우럭 매운탕 " 서덜 " 생선의 살을 발라낸 나머지, 즉 머리, 등뼈, 껍질, 알, 꼬리 등을 함께 이르는 말로 '서더리'라고도 한다. 탕이나, 찌개, 튀김 등에 이용한다. [출처 : 네이버 지식백과] " 우럭 매운탕 끓이는 법 " 손쉽게 만들 수 있어요! 난이도 ★★ 재료 준비와 만들기 [재료] (계량컵 : 종이컵) (T : 큰 술 , t : 작은 술) 우럭 서더리 3~4마리 무 반개 / 애호박 1개 / 쑥갓 1줌 양파 1개 / 느타리버섯.. 2021. 5. 8. 냉장고 파먹기 10탄! "백종원 비법양념 니가비비 바락국수" 만드는 법 냉장고 파먹기 10탄! "니가비비 바락국수" #강식당 보면서 정말 먹어보고 싶다! 생각했던 #니가비비바락국수 만들어 보았습니다. 재료 준비와 만들기 4인분 기준 [1차 양념 재료] 종이컵 개량 다진 돼지고기 1컵 / 대파 1컵 반 / 양파 2/3 컵 황설탕 2/5 컵 / 맛술 2/5 컵 / 간장 반컵 올리고당 반컵 / 정수 물 반컵 / 후춧가루 반티스푼 [2차 양념 재료] 고운 고춧가루 2/3컵 (매운 거 좋아하시는 분 1컵) 간 마늘 2 큰 술 [고명] 쪽파 / 단무지 / 통깨 / 참기름 1 냉장고 파먹기에 맞게 냉동되어 있던 돼지고기를 사용하였습니다. 이왕이면 다진 고기 정육점에서 사서 쓰세요~ 돼지고기 2 1차 양념 재료를 모두 냄비에 넣어주세요! 다진.. 2019. 8. 21. 이전 1 다음 반응형 LIST
