시금치 효능과 시금치 요리.
안녕하세요! Fisherman Park입니다. 오늘은 식재료 중 시금치에 대해 알려드리도록 하겠습니다. " 시금치 " 시금치(Spinacia oleracea)는 열대에서 원산지를 가지며, 잎이 먹이 되는 채소로 유럽에서 유행하기 시작하여 현재는 전 세계적으로 재배되고 있는 식물입니다. 초록색의 잎사귀와 짙은 녹색색상을 띠는 줄기로 구성되어 있으며, 맛이 싼뜻하고 약간의 씹는 감촉이 있으며, 비타민과 미네랄, 식물성 단백질, 섬유질 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 시금치는 각종 요리나 샐러드, 스무디, 주스 등에 사용되며, 비타민과 미네랄, 철분 등을 다량 함유하고 있어 건강에 매우 좋은 식물 중 하나입니다. 또한, 잎사귀의 색소로 유용한 루테인과 제아잔틴이 함유되어 눈 건강에도 좋은 식품입니다. 또한,..
2023. 2. 24.
