반응형 SMALL 간장떡볶이만드는법1 간장떡볶이 / 간장떡볶이 만드는 법 / 백종원 간장떡볶이 안녕하세요! Fisherman Park입니다. 분식 요리 4탄! 간장 떡볶이 만들기! 아이들, 어른들도 좋아하는 달짠 조화의 간장 떡볶이 만드는 법에 대해 포스팅하도록 하겠습니다. " 떡볶이 " 떡볶이에 대한 최초의 기록은 『시 의전서』로 궁중에서 흰떡과 등심살·참기름·간장· 파·석이버섯·잣·깨소금 등으로 떡볶이를 만들어 먹었다고 전하고 있다. 기록에는 떡볶이라는 이름 대신 떡찜, 떡 잡채, 떡전골 등으로 불렸다고 되어있다. 간장으로 양념을 한 떡볶이는 원래 파평 윤 씨 종가의 음식으로 파평 윤씨 가문의 간장이 맛있는데 이를 활용해 소갈비 같은 재료를 넣어 간장으로 조리한 별식이었다. 이후 떡볶이라는 이름과 명칭이 처음 등장하는 것은 1942년 방신영의 『조선요리 제법』으로 떡에 고기와 채소 등을 넣.. 2019. 10. 14. 이전 1 다음 반응형 LIST
